ಮೀನು fillets. ವಿವಿಧ embodiments ರಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ

ಮೀನು, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ. ಇದರ ಲಾಭ ಹೇಳಲಾಗದ, ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಬಲವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ.

ಮೀನಿನ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಎಂದು, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ರೋಗಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ. ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಯೋಗ್ಯ ಪೂರೈಕೆ ಹೊಂದಿದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ವೇಗದ ದನದ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ಸೆಟ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಕಾರಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೋರಾಟ ಬೊಜ್ಜು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಮೀನು fillets ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಮೀನು fillets. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಲಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ತಯಾರಾಗಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೇವಲ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಯಾವುದೇ ಮೀನು, ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ.

ಮೀನು fillets 600 ಗ್ರಾಂ ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರುಗಳಷ್ಟು ಸರಾಸರಿ ನ ವ್ಯಾಸದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಪ್ರತಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒರೆಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ natret (ದೊಡ್ಡ ಉತ್ತಮ) ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಬಗ್ಗೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಪುಟ್. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಸ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ಬತ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು fillets ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಮೊದಲ ಹಸ್ತದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ಮೀನು ತುಂಡು ಪುಟ್. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ದನದ ಇರಿಸುವ ಮಾಡಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ಭದ್ರವಾಗಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಅವರು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಷ್ಟು.

ಎಣ್ಣೆಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಬಿ.

ಮೀನು fillets. ಅಣಬೆಗಳು ರೆಸಿಪಿ

ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮೂಲ ತುರಿ ಒಂದೆರಡು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕಂದು ಕಳುಹಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಆರಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಪುಟ್. ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮೀನು fillets, ಇಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸದ ಭಾಗಗಳನ್ನು, ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ರಬ್, ಬಯಸಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ರೂಪ, ಅಥವಾ ಪಾನ್ ಕಳುಹಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ನಂತರ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಕೆಚಪ್ ಆಗಿರಬಹುದು) ಹಾಗೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಮೀನು fillets. ರೆಸಿಪಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಟ್ಯೂನ

ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರುಗಳಷ್ಟು ವ್ಯಾಸದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟ್ಯೂನ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ರಸ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಬೋಗುಣಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ ನುಣ್ಣಗೆ ವಿಭಾಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾಮಣ್ಣ ಹಾದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆರು ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ರಸ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಿಸುಕಿ ಉಪ್ಪು ತೂಕದ ಊಟಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ನಂತರ ಸಿ ಉಳಿಯಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ದನದ ಬೆಂಕಿ ಕಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಜೊತೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಗ್ರಿಡ್ಐರನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ದನದ

ಆಫ್, ಹಲ್ಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ 600 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮೀನು fillets.

ಎರಡು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಎರಡು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಥಿರ ಕಲಕುವ ಜೊತೆ ಅರ್ಧ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಆಫ್ ತಳ್ಳಿ 250 ಚೀಸ್ ಗ್ರಾಂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಂ 200 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಮರೆಯಾದರು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೂರು ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಚೂರುಚೂರು.

ನಾವು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ಮೊದಲ ಪದರ - ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆದರೆ ಇಡೀ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ. ಮುಂದೆ, ಉನ್ನತ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಪುಟ್ ಮತ್ತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಪದರ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಮೂಹಿಕ.

ಖಾದ್ಯ 25 ನಿಮಿಷ 180 ಡಿಗ್ರಿ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಒಮ್ಮೆ ಬೆಂಕಿ ಆಫ್, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಆಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನು ವೇಗವಾಗಿ ಬಯಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.