ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾಡ್

ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ, ಕಡಲಕಳೆ, ಇತ್ಯಾದಿ: ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಾವುದೇ ಕಡಲ ಲಾಭಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು ನಡುವೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಕೈಗೆಟುಕುವ - ಕೋಡೆಕ್ಸ್ ಮಾಂಸ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಕಾಡ್ ರೊ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನು ಸ್ವಲ್ಪ dryish ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರ ಕಾಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಸಲ್ಲಿಸುವಂತೆ ಎಂದು. ಈ ಬಾರಿ - ಈ ಸಾಕಾರ ತಯಾರಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟ ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ವಿಷಯ ಅಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು "ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಕಾಡ್" ಒಂದೆಂದರೆ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು.

ಕಾಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇಂತಹ ಲವಂಗ, ಅಥವಾ ಲೀಫ್ಸ್ನ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು, ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಂದು ಪ್ರಧಾನ ಇನ್ನೂ ಮೀನು ಉಳಿದಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿ "ಕಾಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್" ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಇಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ:

ಕಾಡ್ (ಮಾಡಬಹುದಾದ ತಾಜಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಸಲಾಯಿತು)

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ನೀವು ಭೋಜನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೀನು ದಿನ ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕಾಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದು ಮೀನು, 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬೇಕು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ನೀರಿನ 250 ಮಿಲಿ (ಆದ್ಯತೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ)

3% ವಿನೆಗರ್ 200 ಮಿಲೀ

1 ಸೆಲರಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ.

ನೀರು ಕುದಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ. ನಂತರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುವುದು ನಂತರ, ಇಚ್ಚೆ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಫ್ರೈ. ಕಾಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಾದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೀನು, ಸಾಸ್ ಇದು ಒಂದು ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಮಯವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅಡುಗೆ ಕಾಡ್ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕಾಡ್ fillets, 1 ಕೆಜಿ,

2 ಈರುಳ್ಳಿ,

2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್,

2 tbsp. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್,

50 ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯ. ಹಿಟ್ಟು

ಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ)

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು (ಆದ್ಯತೆ ಕಾಳುಗಳು).

ನೀವು ಮೀನು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಯಾರಿ ಆರಂಭವಾಗಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಪ್ರೋಜನ್ ಕಾಡ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಮೊದಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ thawed ಇದೆ. ದನದ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನೆನೆಸು ಅವಕಾಶ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಈಗ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ ಡೇಟಾವನ್ನು, ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ portioned ಮೀನು ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ಖಾದ್ಯ ಮುಂದಿನ ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಅತಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮಾಡಿದ, ಮತ್ತು. ಅವರಿಗೆ, ನೀವು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಸೇರಿಸಲು ಈ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಶನ್ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ. ನಂತರ ಕಂದು ಮೀನುಗಳ ಚೂರುಗಳು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಮಾಡಬೇಕು, ಕಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಸಿದ್ಧತೆ ಮೀನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಒಲೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿ ತನ್ನಿ. ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಒಂದು preheated 180 ° ಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಖಾದ್ಯ ಹಾಕಲು.

ಹಾಗೂ ಕಾಡ್ ಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಇದು ಸಸ್ಯದ ಆಯ್ಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಮಸಾಲೆಗಳು ವಿವಿಧ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೊನೆಯಿಲ್ಲದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ.