ಮಾಂಸ ತುಂಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಈ ಲೇಖನ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಆಫ್ ಮಾಂಸ ತುಂಡು. ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಪೂರೈಸುವ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1.2 ಕೆಜಿ;

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 450 ಗ್ರಾಂ;

ಬೋ - ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು;

ಸಾರು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;

ತುಳಸಿ;

ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;

ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಇದು ಕೊಚ್ಚು, ನಂತರ ಬಾಣಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಮರಿಗಳು. ಈಗ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾನ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು. ಆ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅರ್ಧಭಾಗದಷ್ಟಾಗಿದೆ, ಉನ್ನತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಳಿದ ನಂತರ ಹರಡಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ತುಂತುರು. 195 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 42 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಂಗುರಗಳು ಜೊತೆ ಒಲೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದು, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸ ತುಂಡು, ಸಿದ್ಧ ಪುಟ್!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತುಂಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು

ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1-2 ಕೆಜಿ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;

ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 0.6 ಕೆಜಿ;

ಬೋ - ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು;

ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;

ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು.

ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆರಂಭಿಸಲು, ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಡ್ವೇ ಅವರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಲು. ನಂತರ, ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಿದ್ದವು ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ (190 ಡಿಗ್ರಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ತಿನಿಸನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತೊಂದು 8-12 ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಬೋ - ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು;

ಸಾರು - 200 ಮಿಲಿ;

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ;

ಚೀಸ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;

ತರಕಾರಿ ತೈಲ;

ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತೊಳೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನಂತರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ತೊಳೆದು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ,, ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೆಲದ ಮಾಂಸ ಮೂರು ಸಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮೊದಲ ಭಾಗ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತೆ ಮೂರನೇ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತೆ ಹರಡಿತು. ಮಾಂಸದ ಟಾಪ್ ಮೂರನೇ. ಈಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತುಂತುರು.

ಇಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸ ತುಂಡು, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ಅದ್ಭುತ ಭೋಜನ ಇರುತ್ತದೆ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 0.8 ಕೆಜಿ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8-9 ತುಣುಕುಗಳು;

ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು;

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;

ತರಕಾರಿ ತೈಲ;

ಬೆಣ್ಣೆ;

ಕ್ರೀಮ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;

ಸಾರು - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ.

Ancha ಅಗತ್ಯ ochitsit ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಮರಿಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಬರಿದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ rinsed. ಆ ನಂತರ, ಅಚ್ಚು ಬಿಡುಗಡೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತನ್ನ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಮೊದಲ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ತುಂತುರು. ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಯಾವ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು, ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಾವು ಸಮವಾಗಿ prizharenny ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ, ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಟಾಪ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಲವರಿಗೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ಷಣೆ. ಹಾಳೆಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಒಣ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ. ಅರ್ಧಗಂಟೆಯ ಮುಕ್ತಾಯ ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 17 ನಿಮಿಷಗಳ ಪುಟ್, ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ.

ತಟ್ಟೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿರುಗಿದರೆ!