ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ

ಆಧುನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಎತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ, 30 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಿನ 80% ರಷ್ಟು ಜನರು ಇದನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಹಿಳೆಯರ ಮತ್ತು ಪುರುಷರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸ್ತ್ರೀ ಮತ್ತು ಪುರುಷ ಜೀವಿಗಳು ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು, ಈ ಲೇಖನವು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳದ ಕಾರಣಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಅದರ ಅಧಿಕ ಮಾತ್ರ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪೂರ್ವಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. 2/3 ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೀವಕೋಶಗಳು, ನರ ಅಂಗಾಂಶಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮುಖ್ಯ ಕಟ್ಟಡ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ದೇಹದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಉಳಿದ ಮೂರನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ. ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ, ಕಾರಣವು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗವಾಗಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಜೀವನಶೈಲಿ ಸಹ ಈ ವಸ್ತುಗಳ ವಸ್ತುವನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಹಡಗಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಏನಾಗಬೇಕು. ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಚಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನುವದನ್ನು ಗಮನವಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಗೋಚರಿಕೆಯು ಸನ್ನಿಹಿತ ಅಪಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಬಹುದು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಅಂದಾಜು ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಹಿಳೆ, ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಟೇಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮಹಿಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಯು ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತಳತೆ 88 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ) ಫ್ಯಾಟ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಸಮತೋಲನ ಅಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಣಜ ಸೊಂಟದ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು 88 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವವರೆಗೂ, ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಶೇಖರಣೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸೊಂಪಾದ ಸೊಂಟವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನವು ಅಪಾಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತಳತೆ ಅಳೆಯುವುದು, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು. ಫಲಿತಾಂಶವು 0.8 ಅನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಹಿತಿ: ಸೊಂಟದ = 75 ಸೆಂ, ಹಿಪ್ = 101 ಸೆಂ, ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಅನುಪಾತವು 0.74 ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರೂಢಿಯಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ಈ ವ್ಯಕ್ತಿ 0.95 ಅನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ಎಲ್ಲಾ ಬಾಹ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಭೀತಿಯನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹತ್ತಿರದ ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಹೇಗೆ?

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು. ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ - ಹೃದ್ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಮೊದಲ ಶಿಫಾರಸು. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಹೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಶೇಷ ಸಾಹಿತ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ನಿಷೇಧಿತ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು 80% ಯಶಸ್ಸನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹಡಗಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ದೈನಂದಿನ ದರವು:

- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾದ 40 ಗ್ರಾಂ;

- ಒಣ ವೈನ್ 130 ಗ್ರಾಂ;

- ಬಿಯರ್ 150 ಗ್ರಾಂ.

ಮಧ್ಯಮ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು (ದಿನಕ್ಕೆ 1-1.5 ಲೀಟರ್) ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಭರವಸೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಏನು?

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳವು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬಡ್ತಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹಡಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಶೇಖರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಇರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಅಸಮತೋಲನ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೇರ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಬೇಕು.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ. ಆದರೆ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಆಹಾರವು ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ 250 ಮಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಈ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳು (ಸೊಯಾ, ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿಗಳು) ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇಡೀ ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು . ಬನ್ಗಳು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಬದಲಿಗೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೈಕಿ: ಚಹಾ, ಆಲಿವ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಏನು ತಿನ್ನಬಾರದು?

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಮೇಲೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಯಕೃತ್ತು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಚಿಕನ್ ಚರ್ಮ, ಮತ್ತು ಅವರ ಬಳಕೆ (ಪೆಲ್ಮೆನಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಪೇಟ್) ಜೊತೆಗೆ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, 300 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು dumplings (ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ) ಈಗಾಗಲೇ ದೈನಂದಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತಷ್ಟು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, sprats ನಡುವೆ ಹೊರಗಿಡುವ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ; ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು (30% ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು). ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ: ಕಾಫಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕೆಚಪ್.

ಮೆನು ಮತ್ತು ದಿನಚರಿಯ

ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಎರಡು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ನ ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದರೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಠಿಣವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೇಯಲ್ಲಿ ಕೋರ್ಸ್ನಿಂದ ಅಪರೂಪದ ವಿಚಲನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳಾ ದಿನಚರಿಯು 3-5 ಊಟಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡ್ಡಾಯ ಹೊರಾಂಗಣ ವ್ಯಾಯಾಮ ಅಥವಾ 20-40 ನಿಮಿಷಗಳ (ಫಿಟ್ನೆಸ್, ಏರೋಬಿಕ್ಸ್, ಈಜು) ಜಿಮ್ನಲ್ಲಿನ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲಿನ ನಿಷೇಧದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ಮಹಿಳೆಯ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಬದಲಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲಗಳು.

ಆಹಾರಗಳು

ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಹಾರವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರಬಾರದು. ದೇಹವು ಪ್ರತಿದಿನ ಪಡೆಯಬೇಕು:

- ಕೊಬ್ಬು - 70 ಗ್ರಾಂ;

- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;

- ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು;

- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೀರೋಸಿಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳೆಂದರೆ ಎ, ಬಿ ₁ , ಬಿ ₂ , ಸಿ ಮತ್ತು ಇ, ಖನಿಜಗಳು - ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ.

ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯು 5 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 35 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು

ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಆಹಾರವು ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ:

ಆಯ್ಕೆ 1

ಬೆಳಗಿನ ಊಟ: ಆಲಬೆನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ - 90 ಗ್ರಾಂ, ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್, ಚಹಾ ಹಾಲು (1,5% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲ) - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಎರಡನೇ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್: ಸಮುದ್ರದ ಕೇಲ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ - 250 ಗ್ರಾಂ, ರಸ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಊಟ: ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ - 300 ಮಿಲಿ, ನೇರ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಆವಿಯಿಂದ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ, ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್, 2 - 3 ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ರಸ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್: ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ, ಡಾಗ್ರೋಸ್ನ ಸಾರು.

ಭೋಜನ: 400 ಗ್ರಾಂ (250 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು, 150 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳು), ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ-200 ಗ್ರಾಂ, ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್, ಕೆಫಿರ್ ಗಾಜಿನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2

ಬೆಳಗಿನ ಊಟ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಓಟ್ ಗಂಜಿ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕು.

ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ), ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ರಸ.

ಭೋಜನ: ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ - 300 ಮಿಲೀ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೇರ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ compote.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಗಾಜಿನ ಚಹಾ.

ಡಿನ್ನರ್: ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಲೆ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೊಟ್ನ ಗಾಜಿನ.

ಆಹಾರದ ವಿವಿಧ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅದು ಖಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಅಥವಾ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ - ಮಾಹಿತಿಯ ಆಶೀರ್ವಾದ ತುಂಬಾ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಹಿಳಾ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ಹಲವಾರು ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣತ ಕುಕ್ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅನುಮತಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬರಬಹುದು. ಹೊಸದು ಏನಾದರೂ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಅಣಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ

ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ 120 ಗ್ರಾಂ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ 40 ಗ್ರಾಂ, ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು: ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ 250 ಗ್ರಾಂ, 2 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳು, ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಸಣ್ಣ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದು ಉಪ್ಪು. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು, ಮೇಲೋಗರ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 1 ಪೀಚ್ ಸೇರಿಸಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ). ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಕುದಿಸಿ. ತಟ್ಟೆ ಸಿದ್ಧ ಮೆಡಾಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!