ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆ ಆಹಾರದ ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ 35 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 80% ರಷ್ಟು ಶುದ್ಧ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಜನರಿಂದ ಈ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಫ್ ತಿರುಳು ರಲ್ಲಿ ಬಿ ಮತ್ತು ಬಿ 2, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸ್ನಾಯು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ದಿನಗಳನ್ನು ಇಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಸಾಕು. ಇಂತಹ ಮೊನೊ-ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಿನ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಅತಿಯಾದ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಆಹಾರಗಳು" ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕೇವಿಟರಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾದವರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಸೇರಿಯನ್ ವಿಭಾಗ ಅಥವಾ ಅಪ್ರೆಡೆಕ್ಟೊಮಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಅಧಿಕ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪಫಿನಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಜ್ವರವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಉತ್ತೇಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಟಿಸ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪವನ್ನು ಸಹ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇತರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬಾರದು. ನೀವು ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಕಾರಣ, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾದು ಹೋಗಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಮೊದಲೇ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಕಾಲಹರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿಸುವ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಿಲಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಉಲ್ಕಾಶಿಲೆ. ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೊತೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮಾತ್ರ ಆಹಾರ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಗಳು, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೇನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು . ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಕೂಡ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಿ ವಿಟಮಿನ್ ಮುಖದ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಏರುಪೇರಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತಾರೆ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಅವುಗಳ ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ. ಜುಲೈ ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಆಗಸ್ಟ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದಾಗಿ ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು.

ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಲಿಯಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಉಗುರುಗಳಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚುಚ್ಚುವಂತಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಕೊಳೆತ-ಘರ್ಷಣೆಯಾದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೇಲೆ ಅಂದವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಒಂದು ರಿಂಗಿಂಗ್ "ಉತ್ತರ" ಯಾವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ತಿರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತಿರುಳು ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಡಾರ್ಕ್ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಡೆಯುವುದಾದರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಚಿತ್ರಿಸಿದರೆ - ಅಂತಹ ರಸಕವಳದಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.