ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಕೆಚಪ್ ಸುವಾಸನಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಳಕೆಗಳು. ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ, ವಿವಿಧ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಲು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಚಪ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು, ಅಂದರೆ, ತಮ್ಮ ಮಾಡಿದ ಇದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ 4 ಕೆಜಿ ಗಾತ್ರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಉಪ್ಪು (20 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ (60 ಗ್ರಾಂ), ವಿನೆಗರ್ (40 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ನಷ್ಟಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮೊದಲಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಯಲು ಎಂಬುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು juicer ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನೀವು ಮುಂದುವರಿಯುವ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೀಲ್, ಜೊತೆ scalded ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಲ್ಪ್ ವಿಲೀನಗೊಂಡಿತು ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ ಒಂದು ಜರಡಿ ಇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ನೆಲದ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಆಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ (ಹೀಗೆ ತೆಗೆದು ಬೀಜಗಳು) ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಇದು ಬೆಂಕಿ, ಮೇಲೆ ಇದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕಷ್ಟು, ತೂಕವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ, ಒಣ ಸಾಸಿವೆ) ಹೊರತಂದ, ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅಷ್ಟೇ ಸಮಯವನ್ನು ಫಾರ್ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಈಡಾದರು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆಯ ರುಚಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕೆಚಪ್ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಮುಂದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಕೆಜಿ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಫಾರ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿ ತಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಂತರ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿನೆಗರ್ (9%), ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಹಿಂದೆ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿಧಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ. ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ROLLS ಮೇಲೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಬಿಸಿ.

ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲ ಆಗುತ್ತದೆ ಸೇಬುಗಳು, ಕೆಚಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, 10 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಿಹಿ ಸೇಬು ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆರವುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಬ್ಬರೂ ಹೀಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ಸಣ್ಣ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಸಂಪರ್ಕ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಇಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್. ಕನಿಷ್ಠ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಸಮೂಹ, ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಸುತ್ತವೇ.

ನೀವು ಕೆಚಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಇದು ಮೂಲಕ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು 10 ದೊಡ್ಡ, ಪೂರ್ವ ಶ್ರೇಯಾಂಕದ 3 ಕೆಜಿ ಜಾರಿಗೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್. ಮಸ್ಸಾ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ಸಾಸ್, 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. chesnokodavke ರಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಕೆಲವು ಪುಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಹಾಕಲು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚೆ. ಬಿಸಿ ಊಟ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಇದೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಸುತ್ತವೇ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಇಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಿರುಳನ್ನು ರಸಭರಿತ ಆಯ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು. ಕುದಿಯುವ ಟೊಮೆಟೊ ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಛತ್ರಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಬಹುದು (ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲು).

ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು ರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ (ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು) ಮೆನು ಇರುತ್ತವೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಲಭ್ಯತೆಯ ಮಾಡಬಹುದು.