ಬೇಸಿಗೆ ಪರಿವಿಡಿ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಬಿಳಿಬದನೆ - ತರಕಾರಿ ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ, ಒಂದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ - ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ ಕಹಿ, ಆದರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಹಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಔಟ್ ಮಾಡಿ ನಿಂದ ಮೂಲ ಊಟ, ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ತಕ್ಕಂತೆ ಎರಡೂ ಇದು, ಮತ್ತು ಆಧಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಮ್ಮಿಶ್ರ ಘಟಕವನ್ನು.

ನಿಖರವಾಗಿ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಉಳಿದಂತೆ ಸೇರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಾಗಬೇಕು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ,.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಂಡಿ ಆಫರ್ "ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ."

ಪ್ರಮುಖವಾದ ಈ - ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ಜನರ ದರದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ, ಅದು ಮೂರು ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆ, 5-6 ಹಾರ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂರು 4 ಲವಂಗ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಂಪನಿಗೆ ಅಡುಗೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಗಿದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಳಿದ ರುಚಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಹುರಿಯಲು.

(Crosswise ಹಲ್ಲೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ) ಅಥವಾ ಉದ್ದನೆಯ ಫಲಕಗಳನ್ನು (ನೆಲಗುಳ್ಳ ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ) ಹೋಳು - - ಬಿಳಿಬದನೆ ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನೆಲಗುಳ್ಳ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ದಪ್ಪ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ (0.7 ಸೆಂ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ) ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ನಮ್ಮ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಹಿ ಅಲ್ಲ, ಇದು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಅವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ, ಅಂದರೆ, ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವ, ಉಪ್ಪು ತುಂತುರು ಮತ್ತು ರಸ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಕಹಿ ಬಿಟ್ಟು ಇದು ರಸ ಎದ್ದು ಕೆಲಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು, ನೀವು ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ನೆಲಗುಳ್ಳ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆ ಹೊತ್ತಿನಿಂದ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸ್ವತಃ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ) ಮಾಡಬಹುದು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತಿಂಡಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ, ಅದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಒಂದು ಪಕ್ಷ ಮತ್ತು ಇತರ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು ಹುರಿದ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ರಸ ನಾಟ್ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಕಷ್ಟು ಘನ, ಮತ್ತು ನಂತರದಲ್ಲಿ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಹಾಕಲಾಗುವುದು.

ಈಗ ನಾವು ಹುರಿಯಲು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲಿ ಕೂಡ, ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಹೇಗೆ ಇವೆ.

ಇವೇ ಅಲ್ಲ ತೈಲ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅವುಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವುದು ಶಿಫಾರಸು - ಇದು ಕೇವಲ ಚಾವಟಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು (ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನಂತರ ಹಿಂದೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಪ್ಲೇಟ್, ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ತುಂಬಾ).

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು - ಟೋಸ್ಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು, ಜೋಳದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಆದರೆ ತನ್ನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ (ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು) ಹೊಂದಿದೆ. obvalivaniya ಮೈನಸ್ ಹಿಟ್ಟು - ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಿದಾಗ ಮೂಲಕ ನೋಡಿ ಹೋದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬರ್ನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ವೇಳೆ, ಶ್ರೇಣಿ ಹುಡ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಫ್ರೈ ಎರಡೂ ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಚಾಕು (ಅವರು ಹುರಿದ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಆದರೆ ಸುಟ್ಟ ನಾಟ್ ಮಾಡಲು) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ಎಡಕ್ಕೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತಿರುಗಿ.

ಮತ್ತಷ್ಟು kruglyashi ಭಕ್ಷ್ಯ, ಉನ್ನತ ತೆಳುವಾದ ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇದು kruglyash ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ತಂದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಿಟ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ lubricates ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಗ್ರಿಲ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು, ನಂತರ, ಲೇಪಿತ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್, ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅರ್ಧ ಶೀಟ್ ರೋಲ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಕವರ್ ಬದನೆಕಾಯಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ತುಂತುರು, ನೀವು ಒಳಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತುಂಬುವುದನ್ನು. ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಊಟ ಅರ್ಜಿ ಸಾಧ್ಯ - ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದವು ಪ್ರತಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಹೀಗೂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ದಂಡನೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿದ, ಅದನ್ನು ತೂರಿಸಿದಾಗ ಈ "ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್" ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು. ಲೀಫ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಇಡಲಾಯಿತು ಮಾಡಬಹುದು - ಬಹಳ ಸೊಗಸಾದ ಕೆಲಸ!

ಒಂದು ತುದಿ - ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿಡಿ ನಡೆಯಲಿದೆ, ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ತಿರುಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ, ಕಡಿಮೆ, ಮುರಿದು ಅಲ್ಲ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಲ್ಲ.

ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲೆಟಿಸ್ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಸೊಗಸಾದ ನೋಟ!

ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!