ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ತಿನಿಸುಗಳು. ಪಥ್ಯಾಹಾರ ಅಡುಗೆ

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ದೃಢವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಅನುಕೂಲಗಳು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ತಿನ್ನಲು ತಿನಿಸುಗಳು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಹಾಗೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲೆ ಅಡುಗೆ. ಬೇರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮಾರಾಟ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ತಾಜಾ. ನೀವೇಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಈ ರೀತಿಯ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಬೇಕೆಂಬ? ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಂ, ಫೈಬರ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಅದೂ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಂದರ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಇರುತ್ತದೆ ಗೆ ಇ ಜೊತೆಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆಯಾದ್ದರಿಂದ.

ನೀವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಥಿರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನರಮಂಡಲದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ತಡೆಯಬಹುದು. ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಕೆಡುವುದಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ರಾಕಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನೋಟವನ್ನು ತಾಜಾ ಎಂದು ಸಣ್ಣ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಆಯ್ಕೆ, ವಾಸನೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಆಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಟಚ್ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಇರಬೇಕು. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು ತಿಳಿದಿರಲಿ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದು - ತಾಜಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬಳಸುವುದು, ಕೇವಲ ಪೂರ್ವ ತೊಳೆಯಲು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು florets ವಿಭಾಗಿಸಲು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಡಯಟ್ ಊಟ ಉತ್ತಮ ಆವಿಯಿಂದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಅತಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಬಹುದು, ಇದು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೋಜು ಮರೆಯುವ ಇರುವಾಗ, ಕುದಿ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ತಿನಿಸುಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿತ್ತು. ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಒಳಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ:

ಸಲಾಡ್ "ಬ್ರೈಟ್".

ನೀವು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆರೆಂಜೆಸ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು
• ಬಿಳಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - ½ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು
• ಸ್ವಾದ ಇಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸಿವೆ ನಾಟ್ ಚೂಪಾದ ಹೊಂದಿದೆ - 1 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಈ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪರಸ್ಪರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ florets ಬೇರೆಯಾಗುವ ಹೊಂದಿವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಂಡಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ನೀರು. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ florets ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆರೆಂಜೆಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವ ಹೊಂದಿವೆ. ಈಗ ಭರ್ತಿ ತಯಾರು - ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅರ್ಧಕ್ಕೇ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಲಾಡ್ "ಉಪಯುಕ್ತ."

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ತಿನಿಸುಗಳು, ಕೇವಲ ಸುಂದರ ಆದರೆ ಉಪಯೋಗಕಾರಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಪಲ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು
• ಆಯ್ಕೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ, ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ. ನುಣ್ಣಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೊಚ್ಚು. ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಂಬೆ ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಹಂತವಾಗಿ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಯಾದ ಆದರೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನೆನಪಿಡಿ ಆಹಾರ ಊಟ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ದಿನದ ಉಪಹಾರ ಪ್ರಮುಖ ಊಟ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒಂದು omelet, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಮಗೆ ಬೇಕಿರುವುದು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 750 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆಯ

, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ florets ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿ. ಆ ನಂತರ, ಪೂರ್ವ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಿ. ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ತೂಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಪದರದ ಪಡೆಯಲು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಾರ್ಮ್ 150 ಡಿಗ್ರಿ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಆಮ್ಲೆಟ್ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅದು - ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ.