ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ. ಅಡುಗೆ ಕಲಿಕೆ!

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಯಾರೋ ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿರುವುದಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಸಲು ಆದ್ಯತೆ ಎಲೆಕೋಸು. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಪರಿಚಿತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಸದನ್ನು, ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು 2000 ವರ್ಷಗಳಿಂದಲೂ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಪುರಾತನ ತರಕಾರಿ, ಆಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತತೆ

ಇದು ವಿಚಿತ್ರ ಜನಪ್ರಿಯವಲ್ಲ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲ್ಲಾ ಅದರ ಅಗಾಧ ಅನುಕೂಲಗಳ ಆ. ಅದು - ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ವಿವಿಧ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ (ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್) ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಇತರ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದ ಮಾನವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ರಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಎರಡು ಬಾರಿ C ಜೀವಸತ್ವದ ದಿನನಿತ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದರವನ್ನು ಎ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ! ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ, ಯು, ಪಿಪಿ ಇವೆ. ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮನುಷ್ಯ ಎಷ್ಟು ಅವಶ್ಯಕ ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲ, ಆಗಿದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಮಾನವ ದೇಹದ ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆ ಉಚಿತ ಡೈಜೆಸ್ಟಿಬಿಲಿಟಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಯಸ್ಸು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವನದ 4 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬೇಬಿ ಸಿದ್ಧತೆ

ತರಕಾರಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಿದೆ ಮಾಡಿಲ್ಲ, ನಂತರ ದೀರ್ಘ, 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ; ಘನೀಕೃತ 10-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಹೋಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮೃದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯೂರೀ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಮಣ್ಣ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪ ಕೂಡಿಸಬಹುದು ತೂಕ, ತುಂಬಾ ನೀರಿನಂಶದ ಇರಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಒಂದು ಮಗುವಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅಷ್ಟೇ! ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಕೋಸು ಟೆಂಪುರಾ. ಖಾದ್ಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆನು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಕಾಣಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು. ನಿಮಗೆ ಪ್ರೋಜನ್ ಖರೀದಿಸಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ನೀರಾಗಲು ಕಾಯುವುದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರು. ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಮಿಲಿ: ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. , ಹಾಲು, ಚಮಚ ಮೂರು ಊಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಮಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೂಲಕ ನಡೆಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಮೇಯನೇಸ್ ತರಹದ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆ ರವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಹೂಗೊಂಚಲು ಹನಿಗಳನ್ನು ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಉಟ್ಟ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ - ಎಲೆಕೋಸು ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರ, ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಡೆದ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಮಡಕೆ. ಔಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟಾಕ್ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್, ನಯವಾದ ಸುಂದರ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ

ಎಲೆಕೋಸು (400 ಗ್ರಾಂ) ಹೂಗೊಂಚಲು ಮೊದಲು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಬಿಂಬಿಸಲಾಗಿದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಇದು ಜೊಂಡು ಒಲವನ್ನು ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷ.

ಸಾಸ್. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಇದು ಕ್ರೀಂ ಪಿಂಟ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ,, ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸ್ ಪುಟ್ ತುರಿದ. ಒಮ್ಮೆ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಹರಡುವುದು, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧ - ತಕ್ಷಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಶುರುಮಾಡಿತು

ಬಾನ್ appetit!