ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳುಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟರ್ಕಿ ಅಡುಗೆ

ಟರ್ಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ದೊಡ್ಡ ರಜಾದಿನಗಳು, ಜತೆಗೂಡಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಉದ್ಯೋಗ ಒಂದು ಟರ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಇಂತಹ ಕ್ಷಣಗಳು ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಟರ್ಕಿ, ಸುಲಭದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟುಹೋಗಬಹುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬತ್ತಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಒಣ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಟರ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನುಂಟು ಎಂದು.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಹಲವಾರು ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಅದನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಸಲಹೆ. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಂತರ ಚರ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ಇದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದು ಉಳಿದಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟರ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಪ್ಯಾನ್, ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ತೋಳು ಟರ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ನೀವು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ ಬಳಸಬಹುದು - ಈ ಕುಕ್ ವೇರ್ ಇಂದು ಗಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಅತ್ಯಂತ ವಿರಳ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲ ಮೊದಲು ಕಷ್ಟ ಇದು ಹೇಗೆ. ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯ ಕಬ್ಬಿಣ ತೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿದರೆ - ಈ ಅತ್ಯಂತ ಇದು. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸುಟ್ಟು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮರದ ತುಂಡುಗಳು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ ಹುರಿದ ಹಕ್ಕಿ ವೇಳೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ವಾಟರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ - ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಯ ಸುಮಾರು ಅಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು 20 - 30 ನಿಮಿಷಗಳ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ 180 ಡಿಗ್ರಿ ನಿಧಾನ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಕ್ಕಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರಗೆ propechetsya, ಮತ್ತು ರಸ ಹರಿಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೇವಲ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ, ಟ್ರೇ ಗೆ ಸುಟ್ಟು ಎಂದು ಅತ್ಯಾವಶ್ಯಕ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಲೇ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಒಣಗಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಇದೆ ಅರ್ಥ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಟರ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ಬೆಣ್ಣೆ ಜೊತೆ ಉಜ್ಜುವ ಸಲಹೆ.

ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. ಪಶ್ಚಿಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಅದರೂ ನಮ್ಮ grandmothers ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ, ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ.

ಮೊದಲ ವಿಧಾನ ಫಾರ್ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ರವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣಿನ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಮತ್ತು ಇತರರು ಒಣಗಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ ಅಂಬಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಹಾಕಬಹುದು. ಫಿಗರ್ ಗಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿ ಭೇದಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಟರ್ಕಿ ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಇಲ್ಲ. ರಂಧ್ರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿ ಮತ್ತು sutured. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅನ್ನದೊಡನೆ ರಸ ವ್ಯಾಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಔಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪಕ್ಷಿಗಳು ಕೇವಲ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಗೆ.

ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಭರ್ತಿ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಕಿರಣದ, ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಒಂದು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಸೇಬು. ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೂಡ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಘನಗಳು ಕುಟ್ಟಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೇವಲ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ತುಂಬಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ರಂಧ್ರ ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಹೊಲಿದು.

190 ಡಿಗ್ರಿ - ಟರ್ಕಿ 180 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅದರ ಗಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಕ್ಕಿ ವೇಳೆ ಸರಾಸರಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟರ್ಕಿ 2.5 ಗಂಟೆಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿ, ಇದು ತೋಳು ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೇಳೆ, Górzno ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಿರುವ ರಸ.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kn.delachieve.com. Theme powered by WordPress.