ಪವಿತ್ರ ಕ್ರೈಮಿಯಾ: ವೈನರಿ "Massandra" ಮತ್ತು ಇತರ ಅನನ್ಯ ವೈನ್

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಸ್ಯಗಳು ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ವೈನ್ ಪರ್ಯಾಯದ್ವೀಪದ ಕರಾವಳಿಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ಮತ್ತು ಫೆಡೊಶಿಯಾ ನಡುವೆ ಇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಪ್ರಾಚೀನತೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ 150 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ತೆರಳಿದರು.

ರಷ್ಯನ್ "ಷಾಂಪೇನ್"

ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ಪರ್ಯಾಯದ್ವೀಪದ ವಿಶೇಷ ವಾಯುಗುಣ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿವಿಧ ಬೆಳೆಯಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬಳ್ಳಿಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಏಕೆ ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ವೈನ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು.

ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್ ಅನೇಕ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುಮಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ವೈನರಿ ಒಂದು ರುಚಿಯ ಕೊಠಡಿ, ಸಸ್ಯದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದೃಶ್ಯಗಳ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ವೈನರಿ "Massandra"

ಲೆಜೆಂಡರಿ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ Massandra ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿಯಾದ ಪರ್ಯಾಯದ್ವೀಪದ ಕರಾವಳಿ ಇದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲ ವಿಶ್ವದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎರಡು ಶಾಖೆಗಳು ವೈನರಿ. ಸೌತ್ ಕೋಸ್ಟ್ ಹವಾಮಾನ (ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಶುಷ್ಕ ಬೇಸಿಗೆ) ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಬಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಸ್, ವೃತ್ತಿಪರತೆಯ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು winegrowers ದೈನಂದಿನ ಕೆಲಸ - ಆ Massandra ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್ ಸೀಕ್ರೆಟ್. ವೈನರಿ "Massandra" ಅಂತರ್ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ tastings ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳು ಒಂದು ಪಕ್ಷ. ಇಂಥ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೈನ್ "Massandra" ಆನ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕೃತದಾರರ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕುಖ್ಯಾತ "ವೈಟ್ ಮಸ್ಕತ್ ಕೆಂಪು ಕಲ್ಲಿನ" ಎರಡು ಗ್ರಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿದೆ.

"Massandra" ಸಂಚಿಕೆ ವೈನ್ ಉದ್ಯಮದ ಮೊದಲ ದಿನ ಒಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೇಸಾಯ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ "Maragach" ನ ಸಾಗಿವೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳು, ಕ್ರೈಮಿಯಾ ದ್ವೀಪವನ್ನು ಅದೇ ಹರಹಿನ ಇದೆ. ವೈನರಿ "Massandra" gourmets ರಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವದೆಲ್ಲೆಡೆಯ Sommeliers ಸೊಗಸಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯ Massandra ವೈನ್ ಮೇರುಕೃತಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ enotecas ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

"ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ" ಮೀಟ್

"Arkhaderesse" ಎಂಬ ಪ್ರಿನ್ಸ್ Gorchakov 1888 ವೈನ್ ಎಸ್ಟೇಟ್, ನಂತರ ಆಗುತ್ತದೆ ವೈನರಿ "ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ". ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ವೈನ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಲೆವ್ ಗೊಲಿಟ್ಸಿನ್ನರ, ರಷ್ಯನ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬೇಸಾಯ ಸ್ಥಾಪಕ. ತನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ನಾಯಕತ್ವದಲ್ಲಿ Kozskoy ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನೆಡುತೋಪುಗಳು ಹಾಕಿತು. Sersial, ರೀಸ್ಲಿಂಗ್, ಸುವಿಗ್ನಾನ್, ಮಸ್ಕತ್, ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್, Saperavi ಮತ್ತು ಮಾಡಲ್ಟಟ್ಟ: ವೈನ್, "ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ" (ಕ್ರೈಮಿಯ) ಉತ್ಪತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು Kokur, Tashly ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಫಾರ್, Sary ಪಾಂಡಾಗಳು ಹೊಸ ಬಳ್ಳಿಗಳು ಐರೋಪ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.

1893 ರ ವಸಂತ ಲೆವ್ ಗೊಲಿಟ್ಸಿನ್ನರ ಕಲ್ಲಿನ ಬೆಟ್ಟದ Delikly-ಕೈ ನಿರ್ದೇಶನದಲ್ಲಿ ಮೂಲಕ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುವತ್ತ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೃಹತ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ.

ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ವೇಳೆಗೆ, ಸಸ್ಯ ಕೈಬಿಡಲಾಯಿತು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಅವನತಿ ಹೊಂದಿದವರ, ಮತ್ತು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 50 ನೇ ವರ್ಷ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಒಂದು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಚೇತರಿಕೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬುಡಕಟ್ಟು ಪ್ರಭೇದಗಳು) ಮತ್ತು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಆರಂಭಿಸಿದರು.

ಇಂದು, ಕೃಷಿ "ಸೌರ ವ್ಯಾಲಿ" (ಕ್ರೈಮಿಯ) ಸಸ್ಯವು - ಪರ್ಯಾಯದ್ವೀಪದ ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪಾನೀಯ "ಬ್ಲಾಕ್ ಕರ್ನಲ್" ಮತ್ತು "ಕಪ್ಪು ಡಾಕ್ಟರ್" - ಸಸ್ಯ ಕಾಲಿಂಗ್ ಕಾರ್ಡ್.

ರಫ್ತು ಶಾಂಪೇನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾ

ಕ್ರೈಮಿಯಾ ವೈನರಿ "ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್" ನ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ಇದು ನಾಮಸೂಚಕ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಆರಂಭಿಸುವಿಕೆ ಕಂಪನಿಗಳು ಪಡೆಯುತ್ತಾ ಮತ್ತೆ 1878 ಹಳೆಯದು. ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಸಾ ವೈನ್ ಕಲೆ: ಅತ್ಯಂತ ಒಣ, ಅರೆ ಶುಷ್ಕ, ಬ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಒಣ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಲೆವ್ ಗೊಲಿಟ್ಸಿನ್ನರ ಹಾಕಿತು. ಹೊಸ ಲೈಟ್ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿವೇಶನದಲ್ಲಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ, ಪ್ರಿನ್ಸ್, ಘನ ಸುಸಜ್ಜಿತ ರಸ್ತೆಗಳು ವೈನ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಸ್ಯ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು, ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಬಂಡೆಗಳಲ್ಲಿ ನೌಕರರು ಮತ್ತು ಸುರಂಗಗಳು ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು. ನಂತರ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮುಂದಾದರು. ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಒಂದು ದಶಕದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಷಾಂಪೇನ್ "ಸ್ವರ್ಗ" ಆಗಿತ್ತು. ನಂತರ "ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನ" ಮತ್ತು "ಕಾರೊನೇಷನ್" ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿ 1899 ವೈನ್ (60 000 ಬಾಟಲಿಗಳು) ಬಿಡುಗಡೆ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಪಕ್ಷದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ - ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಡುಗಡೆಯ ವರ್ಷದ ಷಾಂಪೇನ್ ಅತಿ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮನ್ನಣೆ ಪಡೆಯಿತು.

ಆಧುನಿಕ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ

Novyi Svet ಹೆಮ್ಮೆ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಚಿನ್ನ (ಐದು) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿ (ಹತ್ತು) ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದ ವಿಶ್ವ ಮಟ್ಟದ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ತಂದ.

ಜರ್ಮನಿಯ ವೈನ್ ಸಂಘದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪೂರೈಕೆದಾರ "ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್."

ಮರಳಿಗೂಡಿಗೆ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಮರಳಿದರು ರಿಂದ, ವೈನ್ ತಯಾರಿಕಾ "ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನ" ಅವರು ಹೊಸ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ, ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡ ಇದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಿರ್ಮಾಣ ಅಂಗಡಿಗಳು ಸುಮಾರು ಪ್ರವಾಸ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳ ಕಡ್ಡಾಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾದ ಸಂಗ್ರಹಾಲಯ.

"ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನ" ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಮ್ಮೆಯಿದೆ

"ವಿಸಿಟಿಂಗ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್ Lva Sergeevicha Golitsyna" - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರವಾಸಗಳು ಕಾದಿರಿಸಬೇಕು. ಇತಿಹಾಸ ವೀಡಿಯೊ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯದ ನ ಪ್ರವಾಸದ ನಂತರ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಆನಂದಿಸಬಹುದು "ಇಲ್ಲ" ಲೆಫ್ಟಿನೆಂಟ್ Rzhevskiy, ಮೇಡಮ್ ಡಿ ಪೋಂಪಡೋರ್, ಗ್ರೀಕ್ ಒಲಿಂಪಸ್, Ellochka-lyudoedochka, Ostap ಬೆಂಡರ್ ಮತ್ತು Lva Sergeevicha Golitsyna ಮರೆಯಲಾಗದ ಚೇತನದ ಗಾಡ್ಸ್. ಸಭೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರ ರುಚಿಯ ಕೊಠಡಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇತಿಹಾಸ ಭಕ್ತರು ಇವರನ್ನು ಒಂದು ಪ್ರವಾಸ ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಮುಖ್ಯ ಪಾಯಿಂಟ್ - ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸುರಂಗಗಳು ಹೊಳಪಿನ ವೈನ್ಗಳು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನನ್ಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು 100 ವರ್ಷಗಳ) ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಇದು ಕಡ್ಡಾಯ ಭೇಟಿ Enoteca ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಶಾಂಪೇನ್ ಆರು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ವಿಹಾರ ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆಯಾದರೂ, ಪ್ರವಾಸ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಕರು ಷಾಂಪೇನ್ ನೋಟವನ್ನು ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಮನೆ ವೈನ್ "ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್" ಎಂದು ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸತ್ಯ ಹೇಳುತ್ತವೆ.

ವೈನರಿ "ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನ" ಉತ್ಪಾದನೆ ಅಂಗಡಿಗಳು ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತಿಳಿವಳಿಕೆ ಪ್ರವಾಸ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುತಂತ್ರದ ಭಾಗ - ತಾಂತ್ರಿಕ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು disgorging. ಈ ಷಾಂಪೇನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ವಿಧಾನ. ಕಡ್ಡಾಯ ರುಚಿಯ - ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಮಕ್ಕಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣ ಷಾಂಪೇನ್ ನೀವು ಯಾರು - ಪ್ರವಾಸ "Bryuterianskaya" ಇಲ್ಲ. ಇದು ರಾಕ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರು ಪ್ರವಾಸಿಗರು remuage ಪಡೆಯಲು - fizzy ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯಾ ಒಂದು. ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ Novyi Svet ಷಾಂಪೇನ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಕಥೆ ಆದರೆ, ಭೇಟಿ ಬ್ರೂಟ್ ಆರು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ರುಚಿ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಸಾಹಸ - "ರಾಯಲ್" ಪ್ರವಾಸ. ಪ್ರವಾಸಿಗರು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಿನ್ಸ್ ವೈನ್ ಲೆವ್ ಗೊಲಿಟ್ಸಿನ್ನರ ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಗಣ್ಯರು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ರುಚಿ ಆಮಂತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ.