ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು: ಸೈಡರ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೈಡರ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಆಕ್ಷನ್ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಡಗರ ಇಲ್ಲದೆ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಸೈಡರ್ ಮನೆ ಮಾಡಲು?

ಮೊದಲ ಹಂತದ "ಬಲ" ಸೇಬುಗಳು ಆರಿಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ - ಯಾರೋ ಯಾರಾದರೂ pokislee ಹಣ್ಣುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ. ಚಿನ್ನ (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ) seredinke ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ಟಾಪ್ ಫಾರ್. ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳು ಯಾವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೈಡರ್ ಅಡುಗೆ ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು. ಪ್ರತಿ ಬಾಣಸಿಗ ಒಂದು ನಿಚ್ಚಳವಾದ ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಬೇಸಿಕ್ಸ್, ಪ್ರಯೋಗ ಆರಂಭಿಸಲು ಕಲಿತರು.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೈಡರ್ ಮಾಡಲು?

ಮೊದಲ ತೊಳೆದು ಸೇಬುಗಳು Juicer ಹಾದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈಡಾದರು, ಆದರೆ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ) ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಗೆ (ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಸಾಕು) ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಯಾರು ತಿಳಿದಿರುವ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆ ವೈನ್. ನೀವು ರಸ ಸುರಿದು ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನುಗಳು (ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳು), ಕತ್ತು, ನೀವು ನೀರಿನ ಬಲೆಗೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ, ಇದು ಧಾರಕ ವ್ಯಾಪಿಸಲು ವಿಮಾನ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಅನಿಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ನಲ್ಲಿ). ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸು, ಆದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತುರ್ತು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬದಿಗಿರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವ (ಕೆಲವು ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಆದರೆ ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆ ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಒಂದು ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಸುತ್ತಿ ಪದರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ) ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಯುವ ಸೈಡರ್ ಡಾರ್ಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಬಾಟಲುಗಳಲ್ಲಿ (ಸೂಕ್ತವಾಗಿ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸೂಟ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಕೇಳಿಬರುತ್ತದೆ. ಸೈಡರ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕಿನ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ (ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ತಾಪಮಾನ +7 ° C ಗಿಂತ, ಮತ್ತು +7 ಇರಬೇಕು ... ಹವಾಮಾನ 10 ಸಿ). ಆರು ವಾರಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಈಗ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೈಡರ್ ಮಾಡಲು ಬಗ್ಗೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದು! ನಲ್ಲಿ ಹಂತದ ನೋಟ ಈ ಸೈಡರ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಜ್ಜೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ...

1. ಕಳಿತ ಸೇಬುಗಳು ಪ್ರೌಢ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆ (ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಹಳ ಸಂಬಂಧಿತ ಇಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಪರ್ ಆಗಿದೆ) ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ತೂಕ ಇದೆ.
4. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಕ್ಕರೆ (150 ಗ್ರಾಂ ಗರಿಷ್ಠ) ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ (ಜಾರ್ 3 ಲೀಟರ್ 2.5 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು) ರವಾನೆಯಾಗಿವೆ. ಕುತ್ತಿಗೆ ಬಟ್ಟೆ (ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ) ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಈಗ ನಾವು ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ ಒಂದು ದಿನ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು.
7. ಗೊಬ್ಬರ ಜೊತೆಗೆ ರಸ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ನೋಟವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಪಾತ್ರೆಗಳು (ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಒಣ) ರಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯ.
8. ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ, ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ನೀರಿನ ಬಲೆಗೆ.
9. ಕಂಟೇನರ್ಸ್ ಮೊದಲು ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರು ವಾರಗಳ) ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಕ್ಷೇತ್ರವೆಂದರೆ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುವುದು.
10. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಪಾನೀಯ (ಉಣ್ಣೆ ಪದರದ ಮೂಲಕ) ಮತ್ತೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ರೆಡಿ ಸೈಡರ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೊಹರು ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಸೈಡರ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ಈ ಪಾನೀಯ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉದಾತ್ತ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಪೀಚ್ ನಂತೆ ಮೂಲಕ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮೇಲೇರಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಸೈಡರ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಸೈಡರ್ ಹಾಲಿನ ಸ್ವಚ್ಛ ಮಾಡಬಹುದು ತಿಳಿಯಲು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಇಲ್ಲ? ಈ ವಿಧಾನವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲಿನ, (ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆನೆರಹಿತ. ಇದು ಸೈಡರ್ ಹಂತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಲಾಗಿರುತ್ತದೆ (1: 1). ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಟಿ +15 ° C ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೈಡರ್ ಬಹಳವಾಗಿ lightens ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಕೆನೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಗುತ್ತದೆ. ಋಣಾತ್ಮಕ: ಈ ಪಾನೀಯ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಮೇಲೆ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿ ಎತ್ತುವ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೈಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.