ಹೇಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸೇಬು ಮುರಬ್ಬ ಮಾಡಲು?

ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಸೇಬುಗಳು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ. ಯಾರೋ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್, ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆ ರಸ ಭರ್ತಿಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಸಂತೋಷದ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುರಬ್ಬ ಎಂಬ ಕೆಲವು. ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಜೆಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಣಗಳು (ಕೇವಲ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ) ಇಲ್ಲದೆ ಜುಜುಬೆ ಸೇಬು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಸಿಹಿ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ, ನೀಡಲು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ.

ಆಪಲ್ ಮುರಬ್ಬ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳಿತ ಸೇಬುಗಳು ಯಾವುದೇ ವಿವಿಧ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ - 4 PC;.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಮನವಿಯ (ಅಗ್ರ ಫಾರ್).

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ

ಸೇಬಿನ ಮುರಬ್ಬ ಔಟ್ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಲು ಮಾಡಬೇಕು ಮಳಿಗೆಗಳು (ಉತ್ತಮ) ಮಾರಾಟವಾದ ಸಿಗುವುದು ತಿರುಗಿ. ಇದು, ಹಣ್ಣು 1 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಚರ್ಮದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಕೋಶಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳು ಅವರು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಎಸೆಯಲು ಅಗತ್ಯ ಅಲ್ಲ. ಪಾರಾದ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಒಂದು ಚೀಸ್ ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಮಾಡಬೇಕು, ಟೈ ಬಿಗಿಯಾಗಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ kozhurok ರವರೆಗೆ ಕುದಿ. ಬ್ಯಾಗ್ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ನಂತರ, ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅದರ ರಸ ಔಟ್ ಹಿಂಡು. ತೈಲ ಕೇಕ್ ವಿಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುರಬ್ಬ ಸೇಬು ಮೇಕಿಂಗ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಇದು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸವಿಯಾದ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾವು ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಅವು 4 ಕಾಯಿಗಳು ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ (ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತುರಿ ರುಚಿಕಾರಕ) ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ರಸ ಒಳ್ಳೆಯದು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಆರಂಭಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಮುರಬ್ಬ ಆಗಿದೆ: ಆಳವಾದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ತೊಗಟೆಯು ಅಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಸೆಟ್, ಈ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕರಗಿಸಿ, ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ರಸ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಗಟೆಯು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆ ತೂಕದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು ಮಾಡಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತಿರುಗಿ ಕೆನೆಯಂತೆ ರುಚಿಯ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಮೂಹ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕುದಿ ಮಾಡಲು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಬೆರೆಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಟ್ಟು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವ ಕೊರತೆ "ಪಫ್" ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ರಚನೆ ಸಿಹಿ

ಅಡುಗೆ ನೆಲೆಗಳ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಟ್ರೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ನಂತರ, ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಸಮೂಹ ಭರ್ತಿ. ಸಾಸ್ ಮೇಲ್ಮೈ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಮಟ್ಟ ಹಾಗೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮುರಬ್ಬ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಟ್ಟು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂಚಿಕೆ ಬಾರಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ತನ್ನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಒಳಗೆ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ.