ಕಲಸಿದ hake: ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಹಂತದ

Hake ಕಾಡ್ ಮೀನಿನ ತಳಿಗಳ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಾಜೂಕು ಅರ್ಹತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಯುವ ಹೀಗಾಗಿ ಜಿಡ್ಡಿನ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು srednekaloriyny ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ hake, ಅಡುಗೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ವಾಯು ಮತ್ತು ಆಧರಿಸಿ ಒಂದು ಸಮಯ ಪರೀಕ್ಷಿತ ಬ್ಯಾಟರ್ ನೀಡುತ್ತವೆ "ನಯವಾದ."

ಬ್ಯಾಟರ್ ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿರ್ಧಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂತ್ರ ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ಕಲಸಿದ ಹಲವಾರು ಮೀನಿನ 1,200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡಿಶ್ ಕಷ್ಟದಿಂದ ರಜಾ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯ ತಯಾರಿ ಅನುಕೂಲಕರ. ಸಲುವಾಗಿ ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೂಲ hake, ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ - 6 PC ಗಳು;.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಹಿಟ್ಟು) - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಗಂ ಎಲ್..;
• hake, ದನದ - 1,2 ಕೆಜಿ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ನೀವು ಮುಂದೆ ಇಡೀ ಮೀನು, ಅದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಕರುಳಿನ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸೊಂಟ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರವು ಕೇವಲ 40-50 cm ಕ್ಕಿಂತ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಸಾಧ್ಯ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆನ್ನೆಲುಬು ಮತ್ತು ತಲೆ ಅಡುಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ತಂಡಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು. Hake ದನದ ತೂಕ (ಬ್ಯಾಟರ್ ಲೆಕ್ಕ) ತದನಂತರ ತಮ್ಮ ಅಡ್ಡ-ಛೇದದ ಆಯಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 1.5 X 1.5 ಸೆಂ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉದ್ದ 5-6 ಸೆಂ. ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ರುಚಿ ಪ್ರಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮೀನು marinate ಮಾಡಬಹುದು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ) ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ. ಕಲಸಿದ hake ಸರಳ ಸಿದ್ಧ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಮಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡಬೇಕಾದ. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಕೆಲಸ ವಿಶೇಷ ಪರಿಕರವನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ. ಫೋಮ್ ಹಚ್ಚ ಸೋಲಿಸಲು ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಶಿಖರಗಳು ಪ್ರಬಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಇರಬೇಕು. ಕೇವಲ ನೀವು ಒಂದು ಏರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸರಳ, ಆದರೆ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇವೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತವೆ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ kneaded ಡಫ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಮುಂದಿನ ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು.

ಹಂತ 4

ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟು ತೂಕ ನಿಖರವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳು ನಮೂದಿಸಿ. ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಬಾಟಮ್ ಅಪ್ ನೇರವಾಗಿ ಚಳುವಳಿಗಳು, ಅಲ್ಲ "ಓಪಲ್" ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು AIRY ಎಡಕ್ಕೆ ಕಲಕಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಇಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿ ಅಥವಾ ಚೀನಾದ ಬಾಣಲೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪರೀಕ್ಷೆ ಬಿಡುವುದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇಚ್ಛೆ. ಮರಿಗಳು ಮೀನು hake, ಟೆಂಪುರಾ ತರಕಾರಿ ತೈಲ 2-3 ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 5

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲಗ್ ಕಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಇರುವ ಸಮವಾಗಿ ಹಂಚುವ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಲ್ಲೀನರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ಕಾಯಿಗಳ ಗಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಇದು 7-8 ನಿಮಿಷ ಸಾಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ ಖರೀದಿಸಲು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪೀಸಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೀನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ. ನಂತರ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅವರನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ.

ತಿನಿಸುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸರಳತೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ರಲ್ಲಿ hake ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಮುಂದೆಬರುವ - ಅತ್ಯಂತ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಭೇಟಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು ಇಲ್ಲದ ಆ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಎಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ. ನಿಂಬೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಮತ್ತು Zesty ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸು ಖಾದ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ "ಕೆಳಗೆ ಮೆತ್ತೆ" ಕಾಯಿಗಳು ಸುತ್ತುವರಿದು ವೇಳೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ಕಾರ್ಯ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೀನು ಅದೇ ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಬಳಸಬಹುದು.