ಒಂದು ಪೋರ್ಕ್ ಚಾಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹಂದಿ ಸ್ಟ್ಯೂ - ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಸಿದ್ಧತೆ ಬಹಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ರಾಗೂಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿ ಇಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ. ಒಂದು ಪೋರ್ಕ್ ಚಾಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು?

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೆಳಗಿನಂತಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಫಾರ್ ಬಳಸಬೇಕು. ಮಾಂಸ ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಪಡೆಯಿರಿ. ಇದು ಮೂಳೆ ಮಾಂಸ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಈ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನನಿಬಿಡ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಮೂಳೆಯ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ತೆಗೆದು ಹಾಕುವುದು ಮಾಂಸದ ಸ್ವಲ್ಪ, ಕೆಲವೇ ಜನರು ಸಾಕಾಗುವಷ್ಟು ಇದು ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಮಾಂಸ.

ಏನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ?

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಕಳವಳ ತಯಾರು ಹೇಗೆ? ಈ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಕರಗತ ಮಾಡಬಹುದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಳವಳ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಹಂದಿ 500 ಗ್ರಾಂ.
2. ತರಕಾರಿ ತೈಲ 50 ಗ್ರಾಂ.
3. 2 ಈರುಳ್ಳಿ.
4. 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
5. 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ.
6. 1 ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ವಿನ್ಸ್.
7. 1 ಕ್ಯಾರಟ್.
8. 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
9. ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಶುಷ್ಕ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಪುದೀನ, ಟೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ.
10. ಪೆಪ್ಪರ್, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು.
11. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ.
12. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
13. ಸಾಲ್ಟ್.

ಆಹಾರ ತಯಾರಿ

ಹಂದಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊದಲ ನಾವು ನೀರಿನ ಮಾಂಸದ ಓಡುವುದರಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಯ ಭಾಗಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪದರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದವು, ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಒಣ ಇರಬೇಕು. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಇದ್ದರೆ, ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮಾಂಸ ಒಣಗಿ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಫಲ ಹಣ್ಣು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು. ನಂತರ, ಅವರು ಚಾಪ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೋ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಫಲ ದಪ್ಪವನ್ನು ಕಡಿಮೆ 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಸೆಲರಿ ಕಟ್ ತುಣುಕುಗಳು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಆದ್ಯತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಡ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ. ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಚಾಪ್ ಯೋಗ್ಯವಿರುವ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಮಾಂಸದ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಯಾವಾಗ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಷ್ಣ ಒಳಪಡುವುದಕ್ಕೆ ಹೋದರೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಬೆಂಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ನೀಲಿ ಹೇಸ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ಆ ನಂತರ, ಟ್ಯಾಂಕ್ ಹಂದಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟ ಅಗತ್ಯ. ಮಾಂಸ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಹಂದಿ ಭಾಗಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ತೈಲ ಮಾಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಮಾಂಸ ಕಳವಳ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಈ ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರಸ ಔಟ್ ಸಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಒಣ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಆಗಬಹುದು.

ಹಂದಿ ಮುಗಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಬದಲಾಗುವಂತೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯುವುದೇ ಅಗತ್ಯ. ದ್ರವ ಕೇವಲ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಡಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶ್ರೀಫಲ, ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಇಡಬೇಕು. ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮಾಡಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಹಂದಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವರು ಸುಟ್ಟು ಇಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮೂಡಲು. ಯಾವಾಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೋಮಲ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇರಬೇಕು ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಇರಬೇಕು.

ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾನ್ ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸಲಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ಪುಟ್ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹಂದಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಈ ಹಿಂದೆ ಪತ್ರಿಕಾ, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮೂಲಕ ನಡೆಯಿತು. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಗೆ ರಾಗೂಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಾಡಬೇಕು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳ 5. ಹೊರಡಲು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಹಂದಿ ಸ್ಟ್ಯೂ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಸಮಾಧಾನಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ಬಳಸಿ. ನಿಮಗೆ ಅಡಿಗೆಯ ತಯಾರಿ:

1. ಹಂದಿ 500 ಗ್ರಾಂ.
2. 4 ಟೀ. ಟೊಮೆಟೊ ಲೇಪವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
3. 7 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
4. 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
5. 2 ಈರುಳ್ಳಿ.
6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ.
7. ಮಾರ್ಗರೀನ್ 50 ಗ್ರಾಂ.
8. 1 tbsp. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ.
9. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಚಿಟಿಕೆ.
10. ನೀರಿನ 1.2 ಲೀಟರ್.
11. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಉಪ್ಪು.

ಏನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಲು?

ಹಂದಿ, ತೊಳೆಯುವುದು ಒಣ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಿರುಸಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತನ್ನ ಮರಿಗಳು ಪುಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಯಿಲ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀರಿನ ಕಾಯಿಸಿ ನಂತರ ಹಂದಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಇರಬೇಕು ರವರೆಗೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಮಡಕೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಶಿಫ್ಟ್ ತೆಗೆದು ನಂತರ, ಇದು ಪರಿಮಾಣ 3 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು. ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಹಿಟ್ಟು ರವರೆಗೆ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಮಾಂಸದ stewing ನಂತರ ಬಿಡಲಾಗಿದ್ದ ಸಾಸ್, ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವ ಮಾಸ್ ಅಗತ್ಯ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು 2 ಕ್ಕಿಂತ ಸೆಂಟಿಮೀಟರುಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿಗಳು 15 ನಿಮಿಷ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರು ಸುರಿಯುವುದೇ ಅಗತ್ಯ. HOOD ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆಯೇ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸ್ಟ್ಯೂ.