ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್

ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಗಡು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಕೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ. ಕಾರಣ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಸರಕುಗಳ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಇಂದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತಟ್ಟೆಗಳು ಹರಿವಾಣಗಳು, saucepans ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಹರಿವಾಣಗಳು ನಡುವೆ ಅನೇಕ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಒಂದು ಯೋಗ್ಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಲು ಸುಟ್ಟ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳು. ಈ ಸೆರಾಮಿಕ್ nonstick ಕುಕ್ ವೇರ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಕಾರಣ: ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಗಾಜಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ದಂತಕವಚ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬರ್ನ್ ಇಲ್ಲ.

ಹೌಸ್ವೈವ್ಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ.

1. ತರಕಾರಿಗಳು ರೆಸಿಪಿ

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೆಲರಿ ತಯಾರು:

- ಸೆಲರಿ 600 ಗ್ರಾಂ (ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕಾಂಡಗಳು), ಇದು, ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

- 1 ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ;

- ½ ಕಪ್ ಪ್ರಯಾಸದ ಬಿಸಿ ಅಡಿಗೆ (ಗೋಮಾಂಸ);

- ಘನ ಚೀಸ್ 1 ಚಮಚ, ತುರಿದ.

ಫಾರ್ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ಚಮಚ;

- ಹಾಲು 1 ಕಪ್;

- ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 1 ಚಮಚ;

- ಉಪ್ಪು.

ಕೆನೆ ಕೇವಲ ಗಮನಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಸಿ: ಇಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ. ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಹಲ್ಲೆ ಸೆಲರಿ ಹರಡುವಿಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಪೂರಣದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರು ಸುರಿದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಳವಳ ನವಿರಾದ ಮೂಲ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರವರೆಗೆ ಹಾಕು. ರೆಡಿ ಸೆಲರಿ, ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇವೆ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ 2. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು

ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ಪಡೆದ. 4 ಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನ 0.6 ಕೆಜಿ;

- 12 ಬಿಳಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಅಥವಾ Mokhovikov luteus ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ);

- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಕಪ್ಗಳು;

-2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;

- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಟೀ;

- 4 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;

- 1 ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;

- ½ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

- ಮೆಣಸು;

- ಉಪ್ಪು.

ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆ ಸೋಕ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕರಿದು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆ ಸಾರು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ (ಉಪಯುಕ್ತ) ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ಲಿವರ್ ತೆಳುವಾದ (5 ಮಿಮಿ) ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೊಳೆದು, ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿದಾಗ ವೇಗವಾಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಮಡಿಕೆಗಳು ಸೌತೀಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಅಣಬೆ ಸಾರು ½ ಕಪ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 1 ಚಮಚ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಟ್ಟಲು ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪುಟ್, ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ರೆಸಿಪಿ 3. ತರಕಾರಿ

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ನೇಮಕಾತಿಗಳನ್ನು ಭಾಗವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ನೇರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಟ್ ಮಡಿಕೆಗಳು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ. 4 ಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಕಟ್ 0.5 ಕೆಜಿ;

- ಅಣಬೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ;

- 1 ತೆಳು ಗಾಜಿನ ಬೀನ್ಸ್;

- ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ;

- ಬೀಜಗಳಿಂದ 200 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ;

- 3 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

- 4 ಕೇಕ್, ಮಡಕೆ ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಣಕದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವ್ಯಾಸದಿಂದ ಸುಮಾರು 5.4 ಸೆಂ;

- ಉಪ್ಪು;

- ಮೆಣಸು;

- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;

- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;

- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;

- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಬೀನ್ಸ್ ರಾತ್ರಿಯ ನೆನೆಸಿದ ತೊಳೆದು, ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ. ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಇದು ಮಾಂಸ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದು. , ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಕಾಲಮಾನದ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ 5 ನಿಮಿಷ ಮರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಫ್ರೈ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಡಕೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇಯ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆ ಒಳಗೆ ¼ ಕಪ್ ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಒಂದು ಗಂಟೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು. ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪುಟ್.

ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಊಟ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದು ಕಣಕದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.