ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ryazhenka ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೈಯಾಚೆಂಕಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದರೆ ನೀವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಿತ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ತಪ್ಪು ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ಒಂದು ಬಿಕಿನಿಯ ಲಾಭಗಳು

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬರ್ಗರ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನಾನು ಈ ಅನನ್ಯ ಪಾನೀಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗುಂಪು B, C, PP ಮತ್ತು E, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ) ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ರೈಜೆಂಕಾದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಗ್ರೇನ್, ಗಾಲ್ ಮೂತ್ರಕೋಶ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ರೋಗ, ಎಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ದಿನವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನ್ನ ನಂಬಿಕೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೈಯಾಚೆಂಕಾ: ಅಡುಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುವುದರಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು ತಾಜಾ (ಆದ್ಯತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ) - 1 ಲೀಟರ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 3-4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರುವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು).

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಿದ್ಧತೆ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ರಾಷ್ಟ್ರ ಹಾಲನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರೊಳಗೆ ಒಂದು ಹೊಸ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಫೋಮ್ ಹಾಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಕರಗಿದ ಹೈನು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ryazhenka ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದರ ರಚನೆಗೆ ಮಾತ್ರ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಟಿಂಕರ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆರೆ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು 1 ಲೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೂಲಕ, ಒಂದು ಕರಗಿದ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಶಿಫಾರಸು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಾಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಬಟ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು? ರೆಸಿಪಿ ಫೋಮ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಕೆನೆ ನೆರವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಹಾಲಿನ ವಾಸನೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಫ್ ಆಗಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಷುಲ್ಲಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ರೈಜೆಂಕಾವನ್ನು ಪಡೆಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕರಗಿದ ಹಾಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಬೆಚ್ಚಗಿಲ್ಲ, ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಹಂತ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುವ ಅಡುಗೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುದುಗಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಂಡು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಬೇಕಾದ ಸಮಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್). ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು 6 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬರ್ಗರ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ಒಂದು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಜಿನ ಸರಿಯಾದ ಫೀಡ್

ಈಗ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬರ್ಗರ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು. ಕುಡಿಯಲು ರೆಡಿ ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಕಪ್ಗಳು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು appetizing ಕ್ರಸ್ಟ್ ತುಂಡು ಪುಟ್. Ryazhenka ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಬನ್ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಕ್ಷಣ ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದರ ಉಳಿಕೆಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಶೀತ ಹುದುಗುವ ಬರ್ಗರ್ನಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಕೇವಲ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೆಂದು ಎಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಶೀತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಕ್ರೋಶ್ಕಿ). ಜೊತೆಗೆ, ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ ತಾಜಾ ರೈಝೆನ್ಕಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು (ಪೈಗಳು, ಪ್ಯಾಟೀಸ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ), ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ , ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಯಾವುದೇ ಸದಸ್ಯರು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.