ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್. ಮುಖಪುಟ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಪಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಊಹಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸೆಮಿಲಿನಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಟೆಂಡೆಸೆಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ , ನೀವು ಚಹಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅಂತ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು . ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೆನಿಫರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನಿನಿಕ್. ಇದನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಕೋವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೀಜ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು?

ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿನ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಮಾನವಕ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

- 200 ಗ್ರಾಂ ಸೆಮಲೀನಾ (ಕಾಲು ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜು);

- 2/3 ಕಣಗಳ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;

- 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;

- 250 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುದುಗುವಿಕೆ);

- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;

- 50 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);

- ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ (ಕೆಲವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಹನಿಗಳು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು);

- 2 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು (ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು 400-450 ಗ್ರಾಂಗಳಾಗಿರಬೇಕು);

- 1,5 ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

- ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಜ್ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ-ಮರಳಿನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಮ್ಯಾನಿಕ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಬ್ದವಾದ (ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗದಿರುವುದು) ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಸರು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು, ಆದರೆ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು?

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ

ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ apple mannika ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಫೆರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮೆಂಕೆ ಊತಕ್ಕೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ನೀವು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈನಲ್ಲಿ ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ, ಕೆಫೀರ್ (ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೊಕೊ, ಸ್ಕೆಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಕನಿಷ್ಟ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಸೇಬುಗಳ ಕಾರ್ಮೆಲೈಸೇಶನ್

ಮುಂದೆ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನಿನಿಕ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಒರಟುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಕಾದರೂ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಯಾವುದೇ ವಿಧವಾಗಿರಬಹುದು: ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಎರಡೂ. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಹರಳುಗಳ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ) ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಹರಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಬಹಳ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮೇಲೇರಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಭರ್ತಿಯಾಗುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್). ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ .

ಬೇಕಿಂಗ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಒಳಸೇರಿಸಿದನು. ಇದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾದುದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈಗಾಗಲೇ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಪೈ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸರ್ವ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಡಕ್ಕೆ ಹೋದರೆ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ, ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಕ್ಕೆ ಕೂಡ ಕಷ್ಟ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಮನಿನಿಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಹುಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 65 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅದೇ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಮೂಡಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.