ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಬಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸೂಪ್: ಸ್ಟ್ಯೂ ಆತನ ಉಪ ಮತ್ತು ಇತರ

ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಹಸಿವು ಪೂರೈಸಲು, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ದಾರಿ ಇಲ್ಲ, ದೇಹದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ನೀಡುವ, ಆದರೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಅಗದು ಬೆಳೆಸುವ ಆದರೆ ಹೊರೆಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಇರಬೇಕು.

ಸ್ಟಿವ್ - ತಲೆಯಿಂದ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಒಂದು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಳೆಯ, ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ವೇಳೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾಡಲು. ಈ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಬಲವಾದ, ಟಿ. ಇ ಪ್ರಸ್ತುತ ಬೆಳೆಸುವ. ವಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಅದರ ತಳಹದಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೇವಲ ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿ ಘಟಕವಾಗಿ - .. ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಟರ್ನಿಪ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸೂಪ್ ಇದು ರುಚಿ ತಮ್ಮನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಹೊಂದಿರುವ ಇವರನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಶಾಖದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಮಲ. ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು ಕೋಸು ಹೇಳುವ ಎಂದಿಗೂ.

ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಗಳಲ್ಲಿ

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಕರಗಳ ಸೇರಿದಂತೆ, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಆಯ್ಕೆ, ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣ: ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಶೀತ ಹೆಚ್ಚು, ಪ್ರಮುಖ ಕುದಿಯುವ ಮಾಡಿದಾಗ ಮಡಕೆ ಇಡುವ! 25-30 ನಿಮಿಷ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ. ಇಲ್ಲವಾದಲ್ಲಿ ಸಾರು ಕತ್ತಲನ್ನು ಮತ್ತು ಬಗ್ಗಡವಾದ ಆಗಲು, overboiled ಮಾಡಬಾರದು, ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಡಿಶ್ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಟ್ಟರ್ಬರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ರಸ್ತೆ ತರಕಾರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಮ್ಮೆ ತಿನ್ನಬೇಕು - ಎರಡನೇ ದಿನ ಆತ ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಎಂದು. ಕಪ್ಪು ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರಿ ಖಾದ್ಯ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಮೊದಲ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ, ಸುಲಭ, ತರಕಾರಿ, - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೈತ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಇದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್. ನೀವು ನೀರಿನ 1.5 ಲೀಟರ್, ಚಮಚ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 1 ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು. ಹಾಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯ 6-7 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಮಾಹಿತಿ. ರೂಟ್ಸ್ ದಂಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಚೂರುಪಾರು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿರಾಸೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಎರಡೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೀತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ. ಅವರು, ತುಂಬಾ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಲು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೆಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಬಣ್ಣ ಗಮನ ಪೇ. ಹೂವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಹಸಿರು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಶಾಖ ನೆನೆಸು ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಸೂಪ್ ಹುಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂತುಕೊಂಡು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅನುಮತಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮೇಜಿನ ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ರೈತರು ಬಿಟ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಇದು 200-300 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಇದರಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಬಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ನೀರಿನ ಸೂತ್ರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲೀಟರ್ ನಲ್ಲಿ 6 ರಿಂದ 8 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಫಾರ್), 1-1.5 ಬಲ್ಬ್ಗಳು 4-6 zubochkov ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು 3, ಚಮಚ sechonogo ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಕರಿಮೆಣಸು - 5-7 ಕಾಯಿಗಳು. ಮೊದಲೇ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ವಾಟರ್, ಮತ್ತು ಕುದಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ನಿಮಿಷಗಳ ಜೋಡಿಯಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಕಾಶ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಅವಕಾಶ.

ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಮೊಲ್ಡೀವಾದ ಉಪ

ಅಗಾಧವಾಗಿ ಸಂತೋಷಕರ, ಮೂಲ ರುಚಿ, ಇದು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನೀಡುತ್ತದೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮಾಲ್ಡೇವಿಯನ್ ತಿನಿಸು. ಇದು "Zaman" ಮತ್ತು ಯುವ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿ ಸಾರು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ - 1 ಹಕ್ಕಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 2 ಕಪ್ (ಬಟಾಣಿ ಸಬ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್), 3-4 ಈರುಳ್ಳಿ (ನೀವು ಗರಿ ಜೊತೆ ಮಾಡಬಹುದು), 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸೆಲರಿ ಮೂಲ, ಭರ್ತಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ನಿಂಬೆ (ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸ, ಸಿಪ್ಪೆ ಕಟ್). 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಅರ್ಧ ಚಮಚ. ನೀವು ಏನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ? ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು, ದಂಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅವಕಾಶ. ಈಗ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಚ್ಚ ಫೋಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾತ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ thickens ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸೀರಮ್ ಸೂಪ್

ಹಗುರಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತೊಂದು ಮೊಲ್ಡೀವಾದ ಪಾಕಸೂತ್ರದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "Syrbushka" - ಅವರು ಮೆಲ್ಲನೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ನೇರ, ಅದರ ಅಡಿಪಾಯ ಸೀರಮ್ ಮೂಲ ಆಗಿದೆ - ಕುರಿ ಹಾಲಿನಿಂದ. ಆದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಂದು ಹಸು ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಔಟ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ನೀರು ಹೆಚ್ಚು ಎರಡು ಬಾರಿ ಅರ್ಧ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್, ನೀರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ ಪಕ್ಕಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಈ ಬಾರಿ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (4 ಕಾಯಿಗಳು) ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಲು ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾವಾಗ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಳು (ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ರವೆ) ನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಹಿಟ್ಟು 2 ಚಮಚ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂತುರು. ಅಡುಗೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಧನಿಯಾ ರುಚಿ ಉಪ್ಪು, ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇರಿಸಲು, ಸೀರಮ್ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಲೆಟ್. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬಗ್ಗೆ pokipit, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!