ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ. ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ "ಆಂತರಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ" ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅಟಿಟಮಿನೋಸಿಸ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - ಇದು ಪವಾಡ-ತರಕಾರಿ, ಇದು ಪ್ರತಿ ದಿನ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸಬಹುದು? ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಆಟಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಇಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಹಿಂಸಿಸಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಸಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ. (ಸುಮಾರು 2 ಗ್ಲಾಸ್), 200 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು), ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ (ಆದ್ಯತೆ ಕಂದು), 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ. (ಸುಮಾರು 1.5 ಕಪ್ಗಳು). ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ , ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿಗಳ ಚೀಲವೂ ಸಹ.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ - ಬೆರೆಸಿ. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಲುದಾರಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತಿರುವಾಗ. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕೈಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು - ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಢವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ - ಒಂದೇ ಬಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯ, ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಿಂದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮಿಶ್ರಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತೈಲದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಓವನ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಪಮಾನವು 150-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲೋ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಲಭ್ಯತೆಯು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪಂಕ್ಚರ್ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪೈ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಜಟಿಲಗೊಂಡಿರದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಡೆದು ತದನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 2 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕೆನೆಗೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಝಿಪನ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುಕೀ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು . ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕ್ಯಾರಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದವು: ದಪ್ಪ ತುರಿಯುವ (1 ಗ್ಲಾಸ್), ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ (ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು), ಹಿಟ್ಟು (350-400 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು) ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ). ನಮಗೆ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತೊಡೆ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಯಿಸುವೆವು ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿರೋಧಿ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು. ಇದು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಗ್ರೀಸ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.