ಹೇಗೆ multivarka ತಾಜಾ ಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸೂಪ್ - ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಖಾದ್ಯ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವರು ಮಣ್ಣಿನ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕುಲುಮೆ, ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಬೆಳೆಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂತು, ಅಕ್ಷರಶಃ ವಾದಿಸುವ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ರವಾನೆಗಾರರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಅಂಟದ ಲೇಪನವನ್ನು ಜೊತೆ ತಟ್ಟೆ - ಬದಲಿಗೆ ಕುಲುಮೆಗಳ ಹಾರಿ ವರ್ಷಗಳ ಪ್ರೇಯಸಿಯರಿದ್ದರು ಬದಲು ಬಿಂದಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗಳು, ಅಲ್ಟ್ರಾ ಅನಿಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು. ಇದು, ಅತಿಯಾಗಿ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸು ಇದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ರಲೋಭನಾ ವಾಸನೆ, ಅದೇ ಉಳಿಯಿತು.

ಏಕೆ multivarka

ರಷ್ಯಾದ ಕುಲುಮೆ - ಆದರೆ, ನಾವು ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅಚ್ಚರಿ ಅಳವಡಿಕೆಗಳು ಉಳಿದುಕೊಂಡರು ಎಂದು ಹೇಳಿದರು ಮಾಡಿದಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಿ. ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಪಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ multivarka ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಕರಣದ ಆಹಾರ ಕೇವಲ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಡಿಕೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಹಾಗೂ ಮಂದಿಯಿದ್ದಾರೆ ರಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಇದು ರಶಿಯಾ ಕೇವಲ ಮಾಹಿತಿ, ಇಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಅಡುಗೆ ಯಾರಾದರೂ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿರುವಂತಿದೆ. ಆದರೆ multivarka ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಡೆದ ಕಳೆದ ಸಮಯವನ್ನು ಮೌಲ್ಯದ ಎಂದು!

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 1

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭೋಜನ ಅಚ್ಚರಿಯೆನಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರಂಭಿಸೋಣ. 800 ಗ್ರಾಂ, ಇದು ಉತ್ತಮ ದನದ, 5-6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ನೀವು ಕೆಚಪ್ ಸಬ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್), 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಕೆಲವು spoonfuls ಆಗಿದೆ - ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಲೈಕ್ ಚಿಕನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್): ಅಗತ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ ಫಾರ್ ತೈಲ. ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ತಾಜಾ ರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು multivarka, ಇದು ತಲೆಯ (600 ಸಿ) ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ರಬ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಾಪ್. , ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ (. ಟೈಮರ್ 40 ನಿಮಿಷ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ) ತಿರುಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ - ಸಹ zazharki ತಯಾರು. ಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಈಗ multivarka ತಾಜಾ ಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಎರಡನೇ ಹಂತ ಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ತಯಾರಿಸಲು" ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು, ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಪುಟ್ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್, ಮೆಣಸು ತುಂತುರು. ನೀರು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ನೀಗಿಸುವ" (ಸಮಯ - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ) ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ವಾದ್ಯ ಕವರ್ ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಟುಂಬಗಳು ಸಂತೋಷ! ಸೂಪ್ ಕೆನೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸ್ವತಃ ಡಿಶ್ ತುಂತುರು.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 2

ನೀವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ multivarka ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಸಿದ್ಧ ಹೊಂದಿವೆ ಸಾರು. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ 2-2.5 ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸೂಪ್ ತಯಾರು. ಬೃಹತ್ kartoshinu 3, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅದೇ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೊಮೆಟೊ, 2-3 ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಅವರೆಕಾಳು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಲೀಫ್ಸ್ನ.

ನೀವು ಮೊದಲ / ಚಾಪ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕುದಿ "ಒಂದೆರಡು" ಸಮಯ multivarka ಸೂಪ್ ಗೆ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ತಿರುಗಿತು. ಬೌಲ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸೆಟ್ "ಸೂಪ್."

ಸಮಯ ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಟ್ಟದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಮೃದು ಇದ್ದರೆ, multivarka ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧಗಂಟೆಯ ಕವರ್ ತೆರೆಯಲು ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ನೀವು "ದೈನಂದಿನ" ಪ್ರೀತಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಟೆ "ಬಿಸಿ" ಮೋಡ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು.

ರೆಸಿಪಿ 3 - ಪ್ಲಮ್ಸ್ ಸೂಪ್

ಮೂಲತಃ, ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಶನ್ನಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು (ತುಂಬಾ ನೇರ, ಆದರೆ ಜಿಡ್ಡಿನ ಅಲ್ಲ ಅಲ್ಲ) ಹಂದಿ 350-400 ಗ್ರಾಂ, ಮಹಾನ್ ಮೋಜು ಎಂದು. ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು - 200g ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ. ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಾಜಾ ಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ multivarka ಈ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕಟ್ ಸಣ್ಣ,. ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀರು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು "ನೀಗಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 chasa (ಅರ್ಧ + 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮ್ಯಾಸರೇಷನ್). ಸೂಪ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಆಹಾರ.

ರೆಸಿಪಿ 4: ಕ್ರೌಟ್ ಸೂಪ್

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು multivarka ಎಲೆಕೋಸು ತಾಜಾ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿತು. ಈಗ ಇ ಎ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿ, ಅಂದರೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಕ್ರೌಟ್ ಸೂಪ್. ಇದು ಹಂದಿ ಸಾರು ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ಏಕೆಂದರೆ - ಹಂದಿ streaky ಬೇಕನ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಮೋಡ್ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಸಿದ್ಧರಾಗುವುದಿಲ್ಲ") ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಡಗಿತ್ತು. ಬೆರೆಸಿ ಸುಟ್ಟ ಅಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ zazharki ಗೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಡಲು ಪ್ರೀತಿ - ಕತ್ತರಿಸಿ 2, ಯಾವುದೇ - 1. ಸಾಕಷ್ಟು ನಂತರ 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ರಬ್, ಇದು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆರೆತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅವಕಾಶ. ಕಳೆದ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ (2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಹಾಕಿ. ಪೀಲ್ 4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ವೇಳೆ. , ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಋತುವಿನ ಹಾಕಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ "ನೀಗಿಸುವ" ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಇತಿಹಾಸ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಗೆ

ಮತ್ತು ಈಗ ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು. ಇದು ಸೂಪ್ ಭರ್ತಿ ಸೂಪ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಾಗ ಸಹ 11 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ರೈತ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿವೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇದು ಕೋಸು, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಗಿಡ ಜೊತೆಗೆ, ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅರ್ಥ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಿಕರು ಬಹಳ ಗೌರವದಿಂದ ಸೂಪ್ ಸೇರಿದ್ದ ಸಹ, ಸೂಪ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಗಳಿಸುವ ಒಂದು ಮಡಿಕೆಗೆ ಮಾತನಾಡುವ "ಉತ್ತಮ." ಅವನ ಮುಖ್ಯ ಕಂಪು ಭಕ್ಷ್ಯ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಮ್ಲತೆ, ಆಗಿದೆ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಬೇರುಗಳು ನಡುವೆ, ಹಾಕು.