Chanterelle ಸೂಪ್: ಸುಲಭ ಪಾಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ

ಅಣಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರದ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ನಡುವೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಡಿಲೈಟ್ಸ್ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ gourmets, ಊರಿಟ್ಟ ಅಥವಾ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನು ವಿಷ, ಶವವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು, ಹುರಿದ Borovichka. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್, ಮತ್ತು ಕೇವಲ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಹಾಗೂ ಹೋಗಿ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಸೂಪ್

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ Chanterelle ಅಣಬೆಗಳ ಸೂಪ್, ಆಹ್ವಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಇದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು. ಹೇಳಿದರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 4-5 ಬಾರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಗ್ರಾಹಕರ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ವೇಳೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣದ ಇವೆ: ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಗರಿಗಳನ್ನು) - ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಕಿರಣದ ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು (ನರಿಗಳು) - 400 ಗ್ರಾಂ, ಟೈಮ್ - ಅನೇಕ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು, ಬೆಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಶಿಫಾರಸು, ಇದು ದನದ ಉತ್ತಮ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಂದಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಂಧನ ಮರುಪೂರಣ, ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - 200 ಗ್ರಾಂ ಸಹ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಚಿಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ peretortogo. ನಾವು ಧಾರ್ಮಿಕ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೇಕನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಿ (ವಾಶ್, ಕ್ಲೀನ್) ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೈಮ್.
2. ಫ್ರೈ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಪ್ ಹೋಗುತ್ತಿದೆ ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್, ನೇರವಾಗಿ ಸಲಹೆ. ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳು, ಅದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅದೇ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲೇ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಅಡುಗೆ, ನಿಮಿಷಗಳು 7. ನಂತರ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು, ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ chantarelle ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಾಡಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕುವ ಶಿಫಾರಸು. ಇನ್ನಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಯಿಸಲೆಂದು, ಕಂದು ಬಣ್ಣ (5 ನಿಮಿಷಗಳು) ಉತ್ತಮ ಶಾಖ ಉಳಿದ ನರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಪುಟ್. ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿದ ಅವಕಾಶ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ Chanterelle ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ತರಲು ಕೆನೆಯಂತೆ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಅಣಬೆ bouillon ಭಾಗದ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನುಶಾಸನ. ನಂತರ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ದ್ರವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ (ಶೀತ!), ಹಿಟ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಸಮಾನಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕ್ರೀಂ ಸುಸಂಗತತೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು.
5. ನಾವು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಲು ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಆಫ್. ರೆಸಿಪಿ ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಆಹಾರ ಹಾಸು ಉಳಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮರೆಯದಿರಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಸೇವೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದವನ್ನು ನೀಡಲು - ಎರಡನೆಯದು, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಸ್ವತಃ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ multivarka ರಲ್ಲಿ

ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರು multivarok ಯಾರು ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು ಸಂತೋಷ ಇದೆ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಆಫ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ವಿಚಾರ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಚಿಕನ್ 0.5 ಕೆಜಿ, ಅಣಬೆ 300 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಅರ್ಧ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಸೆಲರಿ ಮೂಲ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ kartoshinu - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಮ್-ಎರಡು ಲೀಕ್ಸ್. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಹುರಿಯುವುದುಇವಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ಕೆಲಸದ ಹಂತಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸು - ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳು. ಅಣಬೆಗಳು ಚಾವಟಿ. ಬಿಲ್ಲು ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಂದು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ.
• ನಂತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು (ಲೀಕ್, ಅಣಬೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಿಳಿಯ ಭಾಗವನ್ನು) ಕಪ್ ಪುಟ್ ಅರ್ಧ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಶಾಖ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು (ಮೋಡ್ "ಅಡಿಗೆ") ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಂತರ ಇತರ ಘಟಕಗಳ (ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಬೇರುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು) ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಿಸಿನೀರಿನ (2 ಲೀಟರ್) ಮತ್ತು ಸೆಟ್ ಮೋಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ "ನೀಗಿಸುವ." ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಹಿಂಸಿಸಲು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಸೇವೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ - ಬೆಳೆಸುವ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್!