ಹೇಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚರ್ಮ ತೆಗೆದು. ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳ ವಿಧಾನಗಳು

ಯಾವಾಗಲೂ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಅವರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸ್ವತಃ ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸಿದ್ದಪಡಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚರ್ಮದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು, ಅವರು ಸ್ಲಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ರೂಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು, ಇದು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚರ್ಮ ಅಳಿಸುವುದರ ಹಲವಾರು ಸಾಬೀತು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಮಗೆ ವಿವರ ಇಬ್ಬರೂ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಇದು ನಿಮಗೆ ತಯಾರಿ ಖಾದ್ಯ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕ್ಯಾಂಪ್ಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ?

ವಿಧಾನ ಒಂದು: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು

ಹಲವು ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬಿಸಿ ನೀರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚರ್ಮದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ ಲೆಟ್.

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪೂರ್ವ ದರ್ಜೆಯ ಚಾಕುವಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯದ ಬಂಗೀ. ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಮುಕ್ತಾಯ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಚರ್ಮದ ಸ್ವತಃ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಆರಂಭಿಸಿದರು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೌಢ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಅರವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡುವ. ಇದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ತಯಾರು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತೋರದೇ ಮುಖ್ಯ.

ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ತೆಳು ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚರ್ಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಇದು ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಚರ್ಮದ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ವತಃ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ ಹೇಗೆ ನೋಡುತ್ತಾರೆ.

ವಿಧಾನ ಎರಡು: blanching

ಶೀತಲೀಕರಣ ಬೆಳ್ಳಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಮುನ್ನವೇ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಗೊತ್ತು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಹಳ ಸುಲಭ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ blanching ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚರ್ಮ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು?

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮುಳುಗಿಸಿಡಿ. ನೀವು ಚರ್ಮದ ಗಳನ್ನೂ ನೋಡಿ ಒಮ್ಮೆ ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ತಲುಪಲು. ಶೀತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ.

ವಿಧಾನ ಮೂರು: ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ಸ್ ಬಳಕೆ

ಇಂದಿನದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮನೆ .ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಂತಹ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ. ಹೇಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚರ್ಮ ತೆಗೆದು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ?

ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೆಳಗೆ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಹಲವಾರು ಕಡಿತ ಮಾಡಲು. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಬಾರಿ ಚರ್ಮದ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಡ್ಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಸ್ವತಃ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ನವಿರಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕನೇ

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚರ್ಮ ತೆಗೆದು ಹೇಗೆ ಬದಲಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ. ಅವರು ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದಂಡಯಾತ್ರೆಗಳ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಚರ್ಮದ ಹರಿದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಅಧಿಕಾರವಿದೆ.

ವಿಧಾನ ಐದು: ಅಡಿಗೆ

ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಯಿಸುವುದು ವೇಳೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವರು ಪೂರ್ವ ಸ್ವಚ್ಚಗೊಳಿಸಿಲ್ಲ. ಇದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಂತರ ಚರ್ಮ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಂದಿದವನಾಗುತ್ತಾನೆ. ಪೀಲ್ ತರಕಾರಿಗಳು ತಕ್ಷಣ ಬಳಕೆ ಮೊದಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಅದರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ರಸ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿ, ಹಾಗೂ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಂಕಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ನಂತರ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮುಚ್ಚಿಟ್ಟಿರುವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲ್ಲಿಸುವಂತೆ ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು

ಹೇಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚರ್ಮ ತೆಗೆದು, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕರೆಗಳು. ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ - ಈ ಕುಶಲ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬಲ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಇದು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ.

ಅನಂತರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ತಿರುಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.

ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು

ಚರ್ಮರಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಿನ್ನಲು ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದೆಂದು (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿದ). ಪೀಲ್ ಟೊಮೆಟೊ ಕಳಪೆ ಮಾನವ ದೇಹವು ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಇದೆ. ಅವರು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಡುವ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೋಟವನ್ನು ದಿನ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಏಕೆ ಎಂದು.

ಸೀಡ್ಸ್ ದೇಹದ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ತಮ ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಕೇವಲ ತಿರುಳು ಬಿಟ್ಟು ಸ್ವಚ್ಚಗೊಳಿಸುತ್ತಾನೆ ಆಗಿದೆ. ಆಹ್ಲಾದವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಕುಕ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಸಸ್ಯದ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ appetit!