ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿನಿಂದ? ನೀವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಕೋಳಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು! .. ಚಿಕನ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ದೈನಿಕ ಖಾದ್ಯ ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಆಗಲು, ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇಜಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕ ಅಲಂಕಾರ ಯಾವುದೇ ರಜೆ ಇರಬಹುದು. ಕೇವಲ ಏನೋ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ - ಕೆಲವು ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು, ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡುವ.
ನನ್ನ ತಂದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಹಿಳೆ, ಆದರೆ ತಂದೆಯ ಕೋಳಿ ಈ ಕುಟುಂಬದ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ - ಇದು ಅದ್ಭುತ ಏನೋ ... ಅವರು ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಆಗಿದೆ ತುಂಬಿ ಕೋಳಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು. ಚಿಕನ್ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ತದನಂತರ ನಿಂಬೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಋಷಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿ. ಸೇಜ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಳಸಿ ಈ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದೆ ಪ್ರೀತಿ ಯಾರು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಕೂಡಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಧರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಗಂಟೆ 180-200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಕಿಲೋ - - 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಸುಮಾರು ಸಮಯ ಅನುಪಾತ ಲೆಕ್ಕ ಇದೆ.
ಹೇಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ, ಆಕೆ ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊಂದಿತ್ತು? ನೀವು ಕೋಳಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಸಾಧಿಸಲು ಏನೋ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ಚಿಕನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ತಟಸ್ಥ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಂದೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್ ಕೋಳಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಈಗ ನಾವು "ಸ್ಲೀವ್" ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಗೀಳು. ಪ್ಲಸ್ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್. ಕೋಳಿ ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳವೇ ರಸಭರಿತವಾದ ಇರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಮುಖ್ಯವಾದ ಇಂತಹ ಕೋಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಸತ್ಯ. ಆದರೆ, ಇದು ಒಂದು ಬಿಟ್ ದಪ್ಪನೆಯ, ಆದರೆ ತನ್ನ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿಕ್ಕಿತು. ಬೇಯಿಸಲು ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರವಾಸ ಬಂದು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು? ಇಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಗತ್ಯ - ಅಂಟಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ - ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ. ಇದು ಟೈ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದ - ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಕೋಳಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ.
ಇನ್ನೂ, ಇಡೀ ಕೋಳಿ ವಿರಳ ಬೇಯಿಸಿದ - ಇದು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕಟ್ ಮನೋಧರ್ಮದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಪಡೆಯಲು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಸ್ತನ - ಈ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಜೇನು - zesty ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಮಾಂಸ, ಸಿಹಿ ನೀಡಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು - ಇದು ಅಲಂಕಾರ ಮಾಡಲು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ನೀವು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು? ನಾವು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಅದನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎರಡೂ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ನೀವು, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ರೋಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿದರೆ.
ಮತ್ತು ಈಗ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಕಲಸಿದ ಕೋಳಿ. ಮೊದಲ ನೀವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತದನಂತರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕುಳ್ಳಿರಿಸಿ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಚೂರುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇರಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಉಪ್ಪು, prigovte ಬ್ಯಾಟರ್ ವ್ಯಾಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು ಇಲ್ಲವಾದರೂ. ಅವರ ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಳ್ಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್, ಹಿಟ್ಟು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬಿಸಿ ಹೆಂಚು ರಂದು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಬ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿತು. ತಿನಿಸನ್ನು ಹರಡಿದ್ದವು ಮುಗಿದಿದೆ ತುಣುಕುಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಸೇವೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯತ್ನ ಯಶಸ್ಸು ಬಯಸುವ! ಹಾಗು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಗಳ!