ಹೇಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಫ್ರೀಜ್

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ಮೇ ತಿಂಗಳಿಂದ ಜುಲೈ ವರೆಗೆ, ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲಾ ಬೆರ್ರಿ ಋತುವಿನ ನೆಚ್ಚಿನ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಳಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಸಹ, ವಿದೇಶದಿಂದ ತಂದರು ಬೆರ್ರಿ, ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಎಲ್ಲ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಫ್ರೀಜ್ ಉತ್ತಮ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಅಂಗಡಿ" ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಪ್ರಕಟಿತ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸಹ ಕೊರತೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆ ಬಳಕೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಇದು ಈ ಬೆರ್ರಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಇವು ದೊಡ್ಡ ವಿಲಕ್ಷಣ ರೂಪಗಳು, ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಅಥವಾ ಹತ್ತಿರದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳುವ, ತದನಂತರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ತಯಾರಿ ಅಗ್ಗದ. ಹೇಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಫ್ರೀಜ್ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಓದಲು. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಇಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಏಕೆಂದರೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದದ್ದು ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಹಿಮಾಚ್ಛಾದಿತ ಚಳಿಗಾಲದ ಇದು ತನ್ಮೂಲಕ ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯು ಪೋಷಕ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೌಸ್ಸ್, ಕೇಕ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಸ್ - ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ಅಲ್ಲ.

ಸಂಖ್ಯೆ 1 ರಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ಹೇಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಫ್ರೀಜ್

ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರಾದಾಯಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ರಕ್ಷಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಾಜಾ ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರು ಎರಡು ಮೂಲಭೂತ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಕ್ಲೀನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನೀರು, ಒಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು 400 ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರಾಂ - ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಜೀವಿಗಳು ಮರುಲೋಡ್ - ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜರ್ ಪುಟ್ ದಪ್ಪನೆಯ-ಗೋಡೆಯ ಅಥವಾ ಘನ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್. ಇಂತಹ ಒಂದು ಖಾಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಂದಿನ ಬೇಸಿಗೆ ರವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಸೊಗಸಾದ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಚೀಲ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತುಂಬುವ ಅಥವಾ ಪೈ ಫಾರ್ ಭರ್ತಿಮಾಡಲು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ಹೇಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಫ್ರೀಜ್

ಇದು ಒಂದು ಫ್ರೀಜರ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯ ರಲ್ಲಿ ಲೇನ್ ಬೆರ್ರಿ, ಕರಗಿ ನೀರಾಗುವ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಜೆಲ್ಲಿ" ಅಥವಾ ಮಂದ, ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ರುಚಿಹುಟ್ಟಿಸದ ಸಮೂಹ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಕಳಿತ, ಮತ್ತು ಬಹಳ ಮೃದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕಿತ ಹಸಿರು ಕಾಂಡವನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅವರು ನೀವು ಶೀತಲೀಕರಣ ಮೊದಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಹೋದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯ, ಅಷ್ಟೇನೂ ಈ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಿದ ಕಾರಣ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಹಾರ ನಿಮಗೆ ಒಂದೇ ಆಗಿದೆ. ಎರಡನೇಯದಾಗಿ, ಇಡೀ ಬೆರ್ರಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಅಗತ್ಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು - ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು. ತೆಗೆದುಹಾಕು ಯಾವುದೇ unexpended ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯ.

ಘನೀಕೃತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ: ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ತಾಜಾ. ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬದ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಕ್ಕೋಸ್ಕರ, ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇವಲ thawed ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಮರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ! ಅವರಿಗೆ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- 300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 3 ಚಮಚಗಳು.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೊದಲ ವಿಧಾನ ಕೊಯ್ಲು ವೇಳೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳ - ಸಕ್ಕರೆ ತಾಜಾ ಜಾಮ್ ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ (ಇದು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಡಬೇಕು) ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ (ಆದರೆ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ) ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಮೂಹ ಕಪ್ಗಳ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ನಂತರ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ನೀವು ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ವೇಳೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಘನೀಕೃತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬಳಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಾಕಷ್ಟು - ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದೇ ನೀವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಫ್ರೋಜನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್

ಅವರಿಗೆ ಟೇಕ್:

- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ 300 ಗ್ರಾಂ (thawed ಹಿಂದೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ);
- 3 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್;
- ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .. ಪಿಷ್ಟದ.

ಬೆರ್ರಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪುಟ್ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ರಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿತು, ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ಸಾಸ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಈಗಲೂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ನೀವು ಪಿಷ್ಟದ ಸೇರಿಸುವ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಾಸ್ ಪಡೆದ. ಮುಕ್ತಾಯ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತರಲು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಮಾಂಸರಸವೊಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಫ್ರೀಜ್ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ಮತ್ತು ತಿನಿಸುಗಳ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರೆಲ್ಲರಿಗೂ ಹೊಗಳುವರು.