ಸುಟ್ಟ ದನದ - ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಖಾದ್ಯ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ತಯಾರು ತಿಳಿಯಲು ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅವರು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲ ಭಕ್ಷ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು, ಪಾರುಮಾಡಲು ಬರಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ವಿವಿಧ ಬಳಸಬಹುದಾದ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಹಿಂಗಾಲನ್ನು (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ) ಮಾಂಸ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, - ಈ ಖಾದ್ಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು. ಸುಮಾರು 3 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ, ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಎರಡು, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ವಿನೆಗರ್ 50 ಮಿಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ತಯಾರಾಗಲು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು 10 ಅವರೆಕಾಳು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ವೈನ್ 0.5 ಲೀಟರ್ ನಯಗೊಳಿಸಿದ, ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು.

ಮಾಂಸದ ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಸುಟ್ಟ ದನದ ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಬಹಳ ನವಿರಾದ ತಿರುಗಿದರೆ. ಮಾಂಸದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿ ಮಾಂಸ ಬೇಗನೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಲುವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಇರಬೇಕು. ರೋಸ್ಟರ್ಗಳು ಮಾಂಸ ಇದು ಸಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ browned ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬೇಕು. ಅರೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಾರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಧಾರಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕವರ್ ಮಾಂಸ ಇಲ್ಲದೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾಪ್ ಮುಚ್ಚಿದ ದನದ ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ಕುಲುಮೆ ಬೆಂಕಿ 200 ° ಸಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತ ಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ 2.5 ಗಂಟೆಗಳಿಗೆ. ಇದು ತನ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಬಾರಿ ಕಾರಣ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಉತ್ತಮ. ಸಿದ್ಧ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಫ್, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಿರುವ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಯಾರು ತಗುಲುವ (ಪ್ರತಿ ಆಧಾರಿತ ಸೇವೆ): 200 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಡುಗೆಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಈರುಳ್ಳಿಯಂಥ 30 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 15 ಗ್ರಾಂ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 5 ಮಿಲೀ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಳ್ಳಿನ ಪಿಂಚ್ ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್, 5 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿ 0.5 ಗಂಟೆಗಳ ಮಾಂಸ promarinuetsya ತಯಾರಿ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆ, ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮರಿಗಳು. ಫ್ರೈಡ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಸುಡುವುದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ನಾವು ತಿನಿಸನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ ಮಾಂಸದ ಹುರಿಯುವ ವಿವಿಧ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಸೇರಿವೆ ಮಾಂಸ ಮಾಂಸರಸ. ಮಾಂಸರಸ ಸಾಸ್ ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ದನದ ಟೊಮೆಟೊ ಅತ್ಯಂತ ಸರಿ ಸಾಸ್. ರೆಸಿಪಿ ಮಾಂಸರಸ ಗೋಮಾಂಸ, ಕೆಳಗಿನ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ ಮಾಹಿತಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಆದರೂ, ಪಾಸ್ಟಾ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸರಸ ದನದ 800 ಗ್ರಾಂ ಪಡೆದಿರುತ್ತದೆ, ಮೂರು ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಚಪ್ 70 ಮಿಲಿ, ನೀರು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಪುಡಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ಮಾಂಸ 15 ನಿಮಿಷ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅರೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಮೂಲಕ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಕೆಚಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಾಂಸದ ವಿವಿಧ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ರಸದಿಂದ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.