ಕೆಫಿರ್ ಜೊತೆಗೆ ಪೈ ಫಾರ್ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು. ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ರೆಸಿಪಿ ಕೇಕ್

ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತಿಳಿದಿದೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಇದೇ ತಯಾರು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ , ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿದರೆ ಎಂದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸ್ಥಬ್ದ ಇದು ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫಿರ್ ಜೊತೆ ಕಡಬುಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ನೀವು ಕೇವಲ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ಮೂಲಭೂತ ತಿಳಿಯಲು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹಚ್ಚ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಇದ್ದರೆ, ಸಮಯ ಈ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಂದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ಕೆಫಿರ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮಾಡುವ ಏರುತ್ತದೆ, ಕರಡು ಹೆದರುತ್ತದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪೈ ಕೆಫಿರ್ ಈಗಾಗಲೇ ಅಡ್ಡಹೆಸರು supertestom ಫಾರ್ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ:

• ಮೊಸರು 200 ಮಿಲೀ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 460-525 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರಿನ 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 8 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು 45g ಫಾರ್);
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 53 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

37 ಡಿಗ್ರಿ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಅದರೊಳಗೆ 1 ಚಮಚ ಪುಟ್ ಸಕ್ಕರೆ, ನಂತರ ಈಸ್ಟ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು.

ಕೆಫಿರ್ 37 ಡಿಗ್ರಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿರುವ ಅಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೊಸರು ಒಂದು ಧಾರಕ ಪಕ್ಕಾ ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಮೊಸರು ರಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹುಳಿ ಕೆಫಿರ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಭವ್ಯವಾದ ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ರಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ ಜೊತೆಗೆ ಪೈ ಫಾರ್ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು (ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಡಿಗೆ ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ವೇಳೆ) ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಕುಟದಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಈ ಮಿಶ್ರಣ, ತದನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಂದ ಬ್ರೂ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ.

ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಹುಡುಕಾಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಮೊದಲ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧನಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, .ಈ ರೀತಿ ಕಷ್ಟ ಎಂದು, ಆಳವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ರವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಒಂದು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮತ್ತು ostuzhennoy ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು.

Podsypaya ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು, ಸಮವಸ್ತ್ರ, ಟಚ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ನಯವಾದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿವೆ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು.

, ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುಟ್ಟಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೋಸು patties: ಪಾಕ

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಅಡಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು 550 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 45 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 53 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಗೊಂಚಲು.

ಕೋಸು patties: ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ

, ತಲೆ ಪರಿಶೀಲನೆ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು podvyali ಅಥವಾ ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಹಾನಿ ವೇಳೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರಭಾವಿ ಸ್ಲೈಸ್ ರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು, ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಚೂರುಪಾರು. ತಯಾರಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳು, ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಬೌಲ್ ಶಾಖ ನೀಡಿ, ನಂತರ, ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಪುಟ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು 15-25 ನಿಮಿಷ (ವಿವಿಧ ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ,, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆತು ತುಂಬುವುದು ತಂಪು.

ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಂಪಾಗುವ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕೆಫಿರ್ ಜೊತೆಗೆ ಪೈ ಹುದುಗು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇದು ಒಂದು ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡಬಹುದು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಹಸ್ತ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಚಿನ tucks ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದೆ. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಕೆಳಗೆ tucks ಮೇಲೆ ಪೈ ಇರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ,, ಎಲ್ಲಾ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ದೂರ ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನೀರಿನ 30 ಗ್ರಾಂ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಪೈ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಟೀ ಅಥವಾ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರ ತಾಪಮಾನ 5 ನಿಮಿಷ +160 ° ಸಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು. ಗರಿಗರಿಯಾದ - ಈ ಸಮಯ ಅವರು ಮೂಡುವನು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಂತರ + 180 ° ಸಿ ವರೆಗೆ ಶಾಖ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಅಂತೆಯೇ ಖಾರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಪೈ, ಮೀನು.

Bezoparnym ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು: ಪಾಕ

ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು bezoparnym ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಅದು ಮತ್ತು ಸಮಯ ಪ್ರೇಯಸಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಳಿಸಲು.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಳಾಂಶಗಳು:

• ಮೊಸರು 210 ಮಿಲಿ;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಜೊತೆಗೆ ಹಾಸಿಗೆ);
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ 100 ಮಿಲಿ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 11 ಗ್ರಾಂ;
• ಖಾರದ ಪೈ 12 ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿ 32 ಗ್ರಾಂ ಫಾರ್;
• ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ ನೇರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

, ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧನಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೊಸರು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ದ್ರವರೂಪ ಮಿಶ್ರಣದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಡಿಗ್ರಿ ಅವಕಾಶ.

ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಪೈ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಗೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಕೇವಲ ಕೇಕ್, ಆದರೆ ಪಿಜ್ಜಾ, ಮಹಾನ್ ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬನ್, ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸೇಬು ಅಡುಗೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಿ.

ಆಪಲ್ ಪೈ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಗಳು

5 ಚರ್ಮದಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬೀಜಕೋಶಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 8 ಮಿಮೀ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಆಯತ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಔಟ್ ರೋಲ್. , 2 ಸೆಂ, ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳ ತಲುಪುವ ಇಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ರೋಲ್, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಗ್ರೀಸ್ ಸಿಹಿ ಚಹಾದ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತವೆ ನಂತರ ಅವಕಾಶ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ + 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಭರ್ತಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಅವರಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆಯೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ತುಣುಕು ಟೇಕ್ ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವ ಒಂದು ಚಮಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಲವು ಹರಳುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೋಸು ಖಾರದ ಪೈ ಅಡುಗೆ ಸೂಚಿಸಿರುವ zaschipyvaem ಅಂಚಿನ ಮುಂದಕ್ಕೆ.

ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಜೊತೆಗೆ ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಚಮಚ ಚಮಚ 350 ಗ್ರಾಂ ಪುಟ್. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರಸ ಔಟ್ ರನ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು.