ಹೇಗೆ ಕೆಂಪು ಮಸೂರ ಬೇಯಿಸುವುದು? ನಾವು ತಿಳಿಯಲು!

ಮಸೂರ - ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ ಅವರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ವರಿಷ್ಠರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಡ ಸೇವಿಸಿದ ಒಮ್ಮೆ. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಆಗಿತ್ತು. ಈ ಸಸ್ಯದ ಕೂಡ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು. ಈಗ ಅನೇಕ ಜನರು ತಯಾರು ಮಸೂರ ರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಹಸಿರು, ಕಂದು, ಕೆಂಪು - ಆದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆಲವು ಇನ್ನೂ ಹಸಿರು ಮಸೂರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಗ್ಗೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೆಲವೇ ಜನರು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಳಿರಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಇದು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣಿನ ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಕೆಂಪು ಮಸೂರ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಪ್, ಗಂಜಿ, ಸಲಾಡ್, ಟರ್ಕಿಷ್ ಸೂಪ್: ಇಲ್ಲಿ ಇದು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಈ ದ್ವಿದಳ ಏನಾದರೂ ಮೊದಲು, ಮಸೂರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವ.

ಕೆಂಪು ಮಸೂರ ಅಡುಗೆ

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಮಸೂರ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು - ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಇದು ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕೆಂಪು ಮಸೂರ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗುಣಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕುಟ್ಟಿ ರೂಪಕ್ಕೆ ತನ್ನ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಪರೂಪದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀನಾ, ಇದು ಅಂಜೂರ ರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಸೂರ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಮಯ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಏಕೆಂದರೆ, ಕೆಂಪು ಮಸೂರ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು.

ಕೆಂಪು ಮಸೂರ ಗಮನಾರ್ಹ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಕಾರಣ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ. ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ವಿಷಯವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಎಂದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮಸೂರ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಜೀರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆ? ತದನಂತರ ನೀವು ಈ ದ್ವಿದಳ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷ ಭಯದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ, ಲೆಂಟಿಲ್ ಚಿಹ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕೆಂಪು ಮಸೂರ ಶಿಫಾರಸು - ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾಳುಗಳು ಒಂದು.

ದೀರ್ಘ ಕಂದು ಮಸೂರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು - 40 ನಿಮಿಷ. ಮತ್ತು ಈ ಮೊದಲು ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಹಸಿರು - ಕೇವಲ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ. ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕೆಂಪು ಮಸೂರ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮಾತ್ರ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ. ಕೆಂಪು ಮಸೂರ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಷ್ ಸೂಪ್

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಮಸೂರ - 300g
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ವಾಟರ್ - 1.5 ಲೀಟರ್.
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಪುದೀನ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೆಣ್ಣೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
2. ಈಗ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ.
3. ಈಗ ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು ಮಸೂರ, ಬಣ್ಣ ಬೆಳಕಿನ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರ ನಾಟ್ ಬೇಯಿಸು ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುದಿ.
5. ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.
6. ಸೂಪ್ ಅಳಿಸಿಹಾಕಿ.
7. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣ ಅದನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್. ನೀವು ಮೇಜಿನ ತರಬಹುದು. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ನಾವು ಅದೇ borsch ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ತನ್ನ ಕಡಿಮೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿ ಎಂದು. ಹೇಗೆ ಕೆಂಪು ಮಸೂರ ಬೇಯಿಸುವುದು? ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬಹುಶಃ, ಈ ಸಾಕಾರ ಯಾರಾದರೂ ಅವರು ರೀತಿಯ ಇನ್ನಷ್ಟು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಟರ್ಕಿಷ್ ಸೂಪ್ merdzhmek chorbasy

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಮಸೂರ - 200g
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು.
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ತುಂಡು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 PC.
• ವಾಟರ್ - ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಣ ಮಿಂಟ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಓನಿಯನ್ಸ್ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಲಿದ.
4. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ 5. ಮೂರು. ಮಡಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಡುವುದರ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ ತನಕ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಮಸೂರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು.
7. ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 20-25 ನಿಮಿಷ ಮಸೂರ ಬೇಯಿಸು ಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ತುಂಬಿಸಿ.
8. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಲವಂತವಾಗಿ ರೆಡಿ ಸೂಪ್ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು).
9. ಒಣ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
10. ಮುಗಿದಿದೆ. ಬಾನ್ appetit!

ಕುಕ್ ಕೆಂಪು ಮಾಡಬಹುದು ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು - ಇಟಾಲಿಯನ್, ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಭಾರತೀಯ ತಿನಿಸು. ಅವರು ಹೇಳುವ ಹಾಗೆ, ಹಾಗೆ ಯಾರಾದರೂ. ಈಗ ಹೇಗೆ ಸಹಜವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮಸೂರ, ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಮಸೂರ - 0.5 ಕಪ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಕಾಯಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಆದ್ಯತೆ ಸಿಹಿ) - 1 ತುಂಡು.
• ರುಚಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ 5% ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ

ಅವಳ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ 1. ನೀರು ಮಸೂರ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲೋ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಪುಟ್ 7 ನಿಮಿಷ (ತರಕಾರಿಗಳು ಮೋಡ್, ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ 700-1000 ಆಯ್ಕೆ). ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇರಬೇಕು.
2. ನನ್ನ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ನೀರಿರುವ ತೈಲ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನಿಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ನಮ್ಮ ಆಡ್ ಮಸೂರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಮುಗಿದಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಮಸೂರ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟ ಪ್ಲೀಸ್!