ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಭೂಶೋಧನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಣಯ, ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಹಸ್ರವರ್ಷದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಒಂದು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ. ಜನರು ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಧಾನ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು, ತದನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಂದ ಅದರ ಕೇಕ್, ಮಾಡಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ನಂತರ ಅವರು ಅವರು ಮತ್ತು binders ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ನೀರು ಕುದಿ ಅರಿವಾಯಿತು. ಗ್ರೀಕ್ ನಾಗರೀಕತೆಯ, ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾ ಮೊದಲ ಲಿಖಿತ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇದು 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಟ್ರೆಡಿಶನ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ವರಿಷ್ಠರು ತನ್ನ ಪ್ರಸರಣ ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಮಾತ್ರ 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಗೆನ್ನಾರೋರಿಂದ Spadachchini, ಫರ್ಡಿನ್ಯಾಂಡ್ II ರ ಆಸ್ಥಾನದ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು, ಮತ್ತು ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿತು.

ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ವೇದಿಕೆಯ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಏರಿಕೆಗೆ ನೆರವಾಯಿತು. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ gourmets ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆನಂದದಾಯಕ ಭಾವನೆ ಆವರಿಸಿದ ದೈವಿಕ ರುಚಿ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೇಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗ, ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಪಾಕಕಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಭವ ಆಗಿದೆ.

ಇನ್ಫಿನಿಟಿ ಸುವಾಸನೆ ಬೃಹತ್ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಆಕಾರ, ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಾಸ್ ಮೂಲಕ ಕಾರಣ ಕೇವಲ ಪಡೆದ - ಕೋಳಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ. ವಿಭಿನ್ನತೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಮತ್ತು ಇಂಪಾದ ಹೆಸರನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಹಸಿವು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಸಾಂಜ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಶಾವಿಗೆ ಸಾಸ್ - ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಾಗಿ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಜ್ಞಾನ ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಲು, ಗಿಣ್ಣು, ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕ್ - ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಡುವಿಲ್ಲದಂತೆ ಅದ್ಭುತಗಳ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು!

ಹೇಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಸಲಹೆಗಳು.

ಖಾದ್ಯ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ತೋಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಒಂದು ಅಂದವಾದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು:

1. ಪೇಸ್ಟ್ ನಯವಾದ ಹಳದಿ ಇರಬೇಕು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪಾದನೆ ಒಂದು ಸ್ಟಾಕ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಇಲ್ಲ ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಾಸನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರ ಧಾನ್ಯ ಡ್ಯುರಮ್ ಮಾಡಬಹುದು ಹೊಂದಿವೆ.

2. ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹ ಉತ್ಪನ್ನದ - ಅತಿಯಾದ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು ಹೋಪ್ಲೆಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೆಳಕಿನ ತೆಗೆದು ತೇವಾಂಶ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಶೇಖಡಾವಾರು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರ್ಶ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - ಆರು ತಿಂಗಳ.

3. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು, ಸರಿಯಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಕುದಿ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರಿನ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಅಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉತ್ತಮ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಎಂದು, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಸಲಹೆ ಇಲ್ಲ.

ರಿಯಲ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಊಟಕ್ಕೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಪಾಸ್ಟಾ "Penne Rigat" (ಎಪ್ಪತ್ತೆರಡು ಗ್ರಾಂ), ಚೀಸ್ "ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ" ಮತ್ತು "ಪಾರ್ಮ" ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಗೆಯ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು: ಊಟ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಫಾರ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ "ಚೆರ್ರಿ", ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯ ವೈನ್. ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸೇರಿಸಲು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್.

ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. "ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ" ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ "ಪಾರ್ಮ" ರಬ್. ನಂತರ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುಳಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಪ್ರಕಾರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಈಗ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ಅವರು ಕೇವಲ ದೈನಂದಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹಾಯದಿಂದ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ ಮನೆ ರಚಿಸಿ!