ಹೇಗೆ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು?

ಮಾನವ ಆಹಾರ ಮೀನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಫಾರ್ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಬೀತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರೋಸ್ಟ್ ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು ಎಲ್ಲರೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಇಷ್ಟಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಐಡಿಯಲ್ ರಾಜಿ ಅಡಿಗೆ ಇದೆ. ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮೀನಿನ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳು ತಾಜಾ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು, ಮಸಾಲೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೇರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಟ್ಟ. ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮೀನು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ. ಇಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು.

ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್. ಆಳ ಸಮುದ್ರದ ಈ ಕೂದಲುಳ್ಳ ನಿವಾಸಿ ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಗಮನಾರ್ಹ ಅವರನ್ನು ಏನೂ ಆದರೆ ಹೇಗೆ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು ಜೊತೆಗೆ. ತಲೆ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಇಡೀ ಎಂದರೆ ಸುಟ್ಟು ಟೇಕನ್. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಕರಿಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಷ್ಟೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ಡಿಶ್.

ಕಾಡ್, hake,, ಪೊಲಾಕ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಅವರನ್ನು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯ. ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಿಳಿ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಗಾಜಿನ, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ಸೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಿದನು ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆಳವಾದ ಉಸಿರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನದಿ ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಇದು ಸುಂದರ ಸರ್ವ್, ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಗಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಾರ್ಪ್, ಆಗಿದೆ ಹುಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಪ್, ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಕಾರ್ಪ್. ಮೀನಿನ ಕರುಳು, ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಹೊರಗೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಲೋಳೆ ವಿಚಿತ್ರ ವಾಸನೆ ಹೋರಾಡಲು ಹೊಟ್ಟೆ ಲೇ ಹೋಳು ನಿಂಬೆ ರಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು. ಪ್ಯಾನ್, ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಒಂದು preheated 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಇದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಂಗಿ ಪೂರ್ವ ಮೀನು, ಸುಮಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಷ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ನದಿ ಮೀನು ನೀವು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಪುಟ್ ಮೊದಲು ಹೊಟ್ಟೆ ಜಾರಿಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದು ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಾರ್ಪ್ ಒಂದು ಅಣಬೆಗಳು ಹುರುಳಿ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆ, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ.

ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೌಟ್. ಕಟ್ portioned ಮೀನು steaks, ಸಿರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಲೇ. ಸಾಮರಸ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. steaks ಗೆ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ರಸಭರಿತ ಇದ್ದರು. ಮೀನು, ನೀವು ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಸಾಸ್, ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಮೀನು ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಪಡೆದುಕೊಂಡರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಫಾರ್. ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್, ಇದು ಉಪ್ಪು. ಮುಂದಿನ ಪದರ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು. ಫಿಶ್ ಸ್ಕೇಲ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅವರು ಮಾಡಬೇಕು ಉಂಗುರಗಳು ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯ ಮೇಲೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಉಪ್ಪು, ಸಾಕಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ಚೀಸ್ ನೀಡಲು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಚೀಸ್ ದೋಚಿದ 220 ಡಿಗ್ರಿಗೆ, ಆಗಿದೆ. 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆಯ 15 ನಿಮಿಷಗಳ, ನಂತರ, ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ತರಲು. ಇದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೋಳು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ತುಂತುರು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇವೆ.