ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ Paella - ಕಡಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಂಬ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ರೈಸ್ "Paella". ರೆಸಿಪಿ ಬೇಗನೆ ಇಲ್ಲಿ, ಸರಳ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಜೊತೆ. ಇಂದು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತುಂಬಾ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಇದು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಒಂದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ paella ಮತ್ತು?

ಇದು ನಾವು ನಿಜವಾದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ Paella ಪಡೆಯಲು ಎಷ್ಟು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ರೆಸಿಪಿ ರುಚಿ ಒಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮೂಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಸಿಗಡಿ - 500 ಗ್ರಾಂ) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷ blanshiruem. ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕಡಲ ಡ್ರೈನ್ ನೀಡಲು (ಉತ್ತಮ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಬಳಸಲು).

• ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಈರುಳ್ಳಿ) ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿ ಅಥವಾ semicircles ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಒಂದು ದಪ್ಪ ಹುರಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, 3 ನಿಮಿಷ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಜೊತೆಗೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

• ನಂತರ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ಸೇರಿಸಿ ಅವರೆಕಾಳು (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿದ. ಸಮಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಅಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಇರುತ್ತದೆ, 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಒಳಪಡುವ ಹುರಿಯುವ ಫ್ರೋಜನ್.

• ಕೆಂಪು ವೈನ್ (50 ಮಿಲೀ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುತೇಕ ಮಾಯವಾಗಿ ಫಾರ್ವರ್ಡ್.

• ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, marjoram, ಟೈಮ್ - ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮೇಲೆ. ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಳು - ಕಾಲು ಟೀ ಚಮಚ. ನೀವು ಜೀರಿಗೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮೂರನೇ ಭಾಗ ಪುಟ್.

• ಒಣ ಅನ್ನ (ಗಾಜಿನ) ಒತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು (1.5 ಕಪ್ಗಳು) ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು: 2 ಭಾಗಗಳು ಒಣ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು 3 ಭಾಗಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. , ರೋಲಿಂಗ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ ಮತ್ತು 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. - ಬಲವಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮುಂದಿನ 4 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ ಕೊನೆಯ 4 ನಿಮಿಷಗಳು - ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮೊದಲ 4 ನಿಮಿಷಗಳು: ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇರಬೇಕು. ಬೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಉಳಿದಿರುವ ಜಲ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ paella ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಮಾಡಿದೆ. ಕಡಲ ರೆಸಿಪಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಂದುವಂತಹ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಯಾರು, ನಾವು paella ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಘನೀಕೃತ ಕಡಲ (0.5 ಕೆಜಿ) thawed ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ವ್ಯಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕೇಸರಿ (ಅರ್ಧ teaspoon) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ತಮ್ಮನ್ನು ಸಂರಚಿಸಲು ಅವಕಾಶ. ಈ ನೀರು ಕಡಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರಿಸೊಟ್ಟೊ ನೀಡುತ್ತದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ, ಅಸಾಧಾರಣ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಿಷಗಳ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು - ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ರಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ತನಕ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂಜೂರ ಬಿಲ್ಲು (ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ) ಮಹಾಪೂರ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಹಾಗೆಯೇ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಮರಿಗಳು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಕ್ಕಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ನೀರಿನ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ದ್ರವಗಳನ್ನು ಇದು ಕೇವಲ ಬೆರಳಿಗೆ ಫಿಗರ್ ಆವರಿಸಿದ್ದ ಎಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು (200 ಗ್ರಾಂ) ಮಾಂಸ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಪ್ರಬಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಇಲ್ಲದೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ paella ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಅವರೆಕಾಳು (ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಚೌಕವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಒಮ್ಮೆ ಅನ್ನ (ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ದ್ರವ) ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹುರಿದ ಕಡಲ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು.

(1/4 PC ಗಳು.) ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಬಹಳ ನಾಜೂಕಾಗಿ paella ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಿದರು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.