ಹಂದಿ Boyarsky

ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸ್ಕ್ರೂ ಕಳಚಿದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಚಕಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಖರೀದಿಸಿತು. "ಹಂದಿ Boyarsky» - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೂತ್ರ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಏನು ಸಂಘಗಳು ನೀವು ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ? ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮಂತಹ ರುಚಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಐಷಾರಾಮಿ, ಮಾಂಸ ಅರಿತುಕೊಂಡ. ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದು ದರ್ಜೆ ತತ್ವ ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ Boyarsky-ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ಒಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಮಾಂಸ (ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ) ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಒಣ ಟವಲ್, ಫೈಬರ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವುದರಿಂದ;

• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ರಬ್;

• ಮಾಂಸ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಆದಾಗ್ಯೂ ಪಟ್ಟು ಹಂದಿಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಮೇಲೆ ಒಂದು ಜೋಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ marinate ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಸ್ಟಾಕ್ ಉತ್ತಮ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾಸಿವೆ, ಇದರ ಮಾಂಸ ಕೋಟ್ ನನಗಿಷ್ಟವಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು - ಹಂದಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೃದು ಇರುತ್ತದೆ;

•, ಮಾಂಸ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಒಂದು ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಲವಣಶಾಖದ ನಂತರ;

• ಅಣಬೆಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ) ಉಪ್ಪು ನೀರು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ;

• ಟೊಮೆಟೊ (1 PC.) ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಟ್;

•, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ;

• ಬೇಯಿಸಲು, ಹಂದಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುವ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಲು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ;

• ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;

• ಓವನ್ ಪೋರ್ಕ್ Bojarski 10 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಕರಗಿಸಿದ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾವು ಬಿಸಿ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದು ಮೇಜಿನ ತರಬಹುದು.

ಹಂದಿ Boyarsky ಮಹಾನ್ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 10 ನಿಮಿಷ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಅದ್ಭುತ ಭೋಜನ ತಯಾರು ಬಂದಿತು. ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಲ್ಲಿ!

ಹಂದಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬದಲಾವಣೆ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಮಾಂಸ ತುಂಡಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಗೂ ತಯಾರಿ ಇಲ್ಲ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತಿನಿಸು ಇದೆ ತಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಬಣ್ಣಗಳ exigencies ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅಲಂಕಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಖರತೆ ಅವಲಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಹಂದಿ ಸಾಧಾರಣ ಚೂರುಗಳು ಉಪ್ಪು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ;

• ಈರುಳ್ಳಿ ಡೈಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೆರೆಯಲು. ಶ್ಯತ್ಯಗೊಳಿಸು;

• ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕಟ್;

• ದಾಳ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

• ಮರಿಗಳು ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಇದು ಬೂದು ಗುಲಾಬಿ-ಆಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ;

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು,: • ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಪುಟ್ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು. ಎಲ್ಲಾ ಕೋಲಾಹಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ;

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂದಿ Stroganoff

ಈ ಖಾದ್ಯ ಮಾಂಸ ಹಂದಿ ಫಾರ್ ಉದ್ದದ, ಇಕ್ಕಟ್ಟಾದ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

• ಮಾಲೆ (0.5 ಕೆಜಿ), ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕಟ್ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

• ಒಂದು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ;

• ಅಣಬೆಗಳು (250 ಗ್ರಾಂ) 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿದ;

• ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ಅಡುಗೆ;

• ಕರಿದ ಮಾಂಸ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ 200 ಗ್ರಾಂ Ddobavit. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇರಿ;

• ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆನೆ (150 ಗ್ರಾಂ) ಹರಿಸಿದರು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಟೀಚಮಚ) ರೀಫಿಲ್;

• ಒಂದು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಭರಣ ಹಂದಿ Stroganoff ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ತುಂತುರು.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸರಳ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಂದಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಅಡುಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.