ಹಂದಿ - ಹುಚ್ಚು ಅಭಿರುಚಿ!

ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಪೋರ್ಕ್ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿದಿನ ಇರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ರಜಾ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಂದಿ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಒಂದು ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದ ಏಕೆ ಸತ್ಯ, ಹುಡುಕಲು ಇಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಗುರಿ ಇಂದು - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಪರಿಚಯವಿರುವ ಹಂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ನ ಹಂದಿ ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಈ ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಳವಳ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಖ್ಯೆ ಪಟ್ಟಿ ಸಹಜವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಹಂದಿ ದೃಢವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಭದ್ರವಾಗಿ.

ಆದರೆ ನಾವು, ಆ ಹಂದಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾಡಲು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಜೇನು ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಮುಲಾಮು ತನ್ನದೇ ಫ್ಲೈ ಹೊಂದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಎಂದು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಮಾಂಸ ಈ ರೀತಿಯ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಹಂದಿ ಹೆಚ್ಚು ನೇರ ಕಡಿತ ಬಳಸಬೇಕು. ಕೇವಲ ಮುಕ್ಕು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಷಯ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಳಿದ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಎರಡೂ ದಯವಿಟ್ಟು.

ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಕ್ಕೆಗೆ ಇಂದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.

ಇದು ಗಣನೀಯ ಬೇಡಿಕೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೇರ ಹಂದಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸ್ ಫಾರ್, ನೀವು ಎರಡು ಚಮಚಗಳು ತಯಾರಾದ ಸಾಸಿವೆ, ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಡಬಲ್ ಕೆನೆ, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗೆಟ್ಟಿಂಗ್. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಒಣಗಲು ಪ್ಯಾಟ್, ನಂತರ ಸಮನಾಗಿ ಇದು ಭಾಗಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ರಬ್. ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು. ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಹಂದಿ ತಯಾರಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ತೆಗೆದು ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್ ಆನಂದಿಸಿ.

ಅದೇ ಸುಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಸಿವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅವಕಾಶ. ಆಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಆಫ್.

ಈಗ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಹುರಿದ ಹಂದಿಯ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು ಸಿದ್ಧತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಹಾಟ್ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸೀತು ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇದು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರ್ಯಾಯ ಶಿಕ್ಷಣ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೇರ ಹಂದಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಮೂರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ರಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊದಲ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಂದಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಬೆರೆತು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು.

ಮಂಜೂರು ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಗ್ರೀಸ್. ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ನಮ್ಮ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಈ ವೈಭವವನ್ನು ಕವರ್. ಫಾರ್ಮ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ನಮ್ಮ ಊಟ ಬಿಟ್ಟು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿ ಹಾಗೂ browned ಇದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ appetizing ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಆಹಾರದ ಸೇವೆ ಹಾಟ್ ಇರಬೇಕು.

ಹೌದು, ನೀವು ಈ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಓದಲು, ಈಗಾಗಲೇ ಹರಿವು salivating. ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಯಾವಾಗ ಏನಾಗುವುದೆಂದು! ನನಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಹೇಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಆನಂದ ತಯಾರು. ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸು ನಿಲ್ಲಿಸಲಿಲ್ಲ ಇಲ್ಲ!