ವೈನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ನಾನು ಕೇವಲ, ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುವ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಈ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ವೈನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು? ಜಾಮ್, ಜ್ಯಾಮ್, compote. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಕೊಯ್ಯುವ ಹಾಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇದ್ದರೆ? ಅದರಿಂದ ನಾನು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ನೀವು ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಜ್ಯಾಮ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಏನು? ಜಾಮ್. ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯ? ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಜ್ಯಾಮ್. ಇಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧತೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು;
• ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪೇರಳೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಬೀಜವನ್ನು ಆರಿಸಿ);
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ;
• 2.4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪೇರಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಕಳಿತ, ಬಲವಾದ ಪೇರಳೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ನಂತರ ಪೇರಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನಂತರ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.
6. ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್.
7. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಒಂದು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಜೆಮ್

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇದೆಯಾ? ಅದರಿಂದ ನಾನು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಮ್. ಈ ಮಾಧುರ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.8 ಕೆಜಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ (ವಿವಿಧ ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ);
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• 90 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ಬೇಸರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅಂಡಾಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚರ್ಮಗಳು ಎಸೆಯಲ್ಪಟ್ಟವು, ಅವರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ನಂತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಹೊದಿಕೆಯ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ವಿಷಯಗಳ ನಂತರ, ಹೊಂಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ.
6. ನಂತರ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕೊಳಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮೂಲಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಂತರ.
8. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮರದ ಚಮಚ ಬಳಸಿ.
9. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಜಾಮ್. ಬರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಐಸ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಜ್ಯಾಮ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್, ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನಂತರ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಜಾಮ್ ನಂತಹ ಅನೇಕ ಜನರು. ಇದು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

Compote

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು? ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. Compote ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ರಸದಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗೆ):

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ compote ತಯಾರಿಕೆ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾನುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
3. ನಂತರ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸೋಣ.
5. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಬ್ರೂ.
6. ನಂತರ ಸಿರೋವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಜೆಲ್ಲಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಏನು? ಜೆಲ್ಲಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪೆಕ್ಟಿನ್;
• ಐದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ವಿವಿಧ). ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸಿ.
2. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಜಾಲರಿ ಮೂಲಕ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ನಂತರ. ನಂತರ ಮರುದಿನ ತನಕ ಬಿಡಿ.
4. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಮರುದಿನ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
5. ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡವು ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು.
6. ನೀವು ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಿಸಬಹುದು.
7. ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು 5 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ.
8. ನಂತರ ಜಾರ್ ಅದನ್ನು ರೋಲ್. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಜಾಮ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್

ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಏನು? ರುಚಿಯಾದ ಜಾಮ್. ಈಗ ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಅವರು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಮ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಾರದು.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 5 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು (ಐದು ತುಂಡುಗಳು).

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆ ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಮೊದಲು ಪಕ್ವವಾದ ಬೂನ್ಚ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಹೊಡೆತ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಲವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಈಗ ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (ಆಳವಾದ) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ನಂತರ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಆ ಸ್ಥಳದ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ. ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
6. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಧಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈಗ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮೂರು-ನಿಮಿಷದ ಅಡುಗೆಗಳ ನಡುವಿನ ವಿರಾಮದ ಮೂಲಕ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನೀವು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಹರಡಿತು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೌರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು

ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಬೇರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದು? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲಘು. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಾನು ಬಳಸಬೇಕು? ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದು, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ? ನೀಲಿ ಬೂಸ್ಟು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ 14 ತುಂಡುಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆರ್ರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ನೋಡಿ.
2. ಈಗ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು (ನೀವು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ).
3. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಾಯಿ ಜೊತೆ ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
4. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇಂತಹ ಲಘುಗಳನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರ್ಯಾಪಿಸೀಡ್ ಸಲಾಡ್

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಏನು? ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್. ಇದನ್ನು "ಗ್ರೇಪ್ ಕ್ಲಸ್ಟರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ - ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವನ್ನು ಉಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಳ್ಳೆಯಾಗಿವೆ. ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ ಇದು ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಹೊಂಡಗಳಿಲ್ಲದ 400 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್;
• 150 ಪಿಸ್ತಾ (ಉಪ್ಪಿನ).

ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಪೆಕಿನಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸು. ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅವರು ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪಿಸ್ತಾಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ, ದೊಡ್ಡ ಕೊಚ್ಚು.
5. ಮುಂದೆ, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ತೋರುತ್ತಿದೆ.
7. ಮುಂದೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಟೇಬಲ್ಗೆ "ಗ್ರೇಪ್ ಕ್ಲಸ್ಟರ್" ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ "Vinogradinka"

ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಏನು? ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಈಗ ನಾವು ಬೇಕರಿ ಇಲ್ಲದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ವಿನೋಗ್ರಾಡಿಂಕಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೋಲೇಟ್;
• ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ (90 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲ್ಲಿ);
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ರುಚಿಗೆ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 700 ಮಿಲಿ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ.

ಬೇಕರಿ ಇಲ್ಲದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಜೆಲಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (300 ಮಿಲಿ).
3. ಮುಂದೆ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ವೆಸ್ಕ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ.
5. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಗಿ. ನೀವು ತಗ್ಗಿಸಿದ ನಂತರ.
6. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಡು.
7. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಬಿಡಿ.
9. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧವಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ.
10. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಸಣ್ಣ ತೀರ್ಮಾನ

ಈಗ ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಈ ಬೆರ್ರಿ ನೀವು ವೈನ್ ಕೇವಲ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಇತರ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ಸು ಬೇಕು!