ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ: ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಏನು ಮೇಜಿನ ಮಾಂಸ? ಮೀಲ್ಸ್ ಇದು ಹೊರಗೆ ಪರವಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಘನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಲ್ಲ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಿರಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ವೈನ್ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾವಿರಾರು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಆಗಲು.

ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಯಾವುದೇ ಔತಣ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಬ್ಬದ ಸಿಂಗರಿಸುವ. ಮಾತ್ರ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕಲಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಸುವುದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. Braised ದನದ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಆನಂದ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ 600 ಗ್ರಾಂ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಕೆಂಪು 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ವೈನ್ (ಆದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ), ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಓರೆಗಾನೊ ಕಾಲು ಟೀ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 40 ಗ್ರಾಂ ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು .

ಬೀಫ್ ಆಯತಾಕಾರ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲಿನ ಧಾನ್ಯ ಹಾದುಹೋಗುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. Shinkuem ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಾಂಸದ ಮೊಟ್ಟ ಮುಂದೆ. ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ browned ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿಯಾದ ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಆವರಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇತರ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮಾಡಬಹುದು. ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಸುಲಭ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ದನದ ಇಷ್ಟಗಳು. ಅನೇಕ ಪುರುಷರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, meatier ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆದ್ಯತೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಖಚಿತವಾಗಿ ಇಂತಹ gourmets ರಿಂದ ಸಂತುಷ್ಟರಾಗಿರುವಿರಿ ಗೆ. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಕಿಲೋ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ (ಆದ್ಯತೆ ಶುಷ್ಕ), ಆಲಿವ್ ತೈಲ 80 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಧನಿಯಾ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ರುಚಿ, ಸಹಜವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ನೆನೆಸಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಒಣಗಲು. ಈಗ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಹ ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಇಲ್ಲ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ, ವೈನ್ ನಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಬಳಸುವ ಬಾಣಲೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು. ಮಾಂಸದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪುಟ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿದಿವೆ ಇದು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ವೈನ್ ಹುಳಿ ಭಾವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೇಳಿದಂತೆ ಖಾದ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೈನ್ ಮಾಂಸ ಕೇವಲ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಕೂಡಾ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು, ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ನೀವು ಕೋಳಿ ಶವವೊಂದರ ಒಂದು, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ಆದ್ಯತೆ ಶುಷ್ಕ) ಒಂದು ಗಾಜಿನ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂರು ಲವಂಗಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಮಾಂಸ ವೈನ್ ತಯಾರು, ಚಿಕನ್ ಬಳಕೆ ಮೊದಲು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರಬ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ spadefoot ಮೂಲಕ ಹಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಇದು ಹಾಕುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಮೂಹ. ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಂತರ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೊಂದಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ರಚಿಸಲು ಸರಳ ಘಟಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ವೇಳೆ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ತಲುಪಿದೆ.