ರೆಸಿಪಿ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ Selezneva. "ಸ್ವೀಟ್ ಕಥೆಗಳು"

ರೆಸಿಪಿ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ Selezneva ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಖರವಾಗಿ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಂತ "ಸ್ವೀಟ್ ಕಥೆಗಳು" ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಹಂತದ ನೀವು ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಾಣಸಿಗ ಕೆಲವು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಲೇಖಕ ಬಗ್ಗೆ

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ Seleznev - ರಶಿಯಾ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ (ಲಕ್ಸೆಂಬರ್ಗ್) ನಮ್ಮ ದೇಶದ, ವಿಶ್ವ ಕಪ್ ಹೋಲ್ಡರ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ನಡುವೆ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಾಂಪಿಯನ್. ಪುಸ್ತಕಗಳು, ರೇಡಿಯೊ ಮತ್ತು ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕ ಲೇಖಕ. ಇಂದು ಟಿವಿ ಚಾನಲ್ "ಮುಖಪುಟ" ಮೇಲೆ "ಸ್ವೀಟ್ ಕಥೆಗಳು" ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು slozhnosochinennogo ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಅದೇ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ರವಾನಿಸುವ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ "ಪ್ರೇಗ್", "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಮತ್ತು ಸೇರಿದಂತೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕೇಕ್, ಫಾರ್.

ವರ್ಗಾವಣೆ

ಹಿಂದೆ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ಸಂವಹನ ಚಾನೆಲ್ "ಹೋಮ್", ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರ ಕಾರ್ಯಾಗಾರ. Seleznev ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ Anatolevich, ಹೇಗೆ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಗೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಪಫ್, ಮರಳು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲಸ ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ ವೈಫಲ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕರ್ತವ್ಯಕ್ಕೆ, ಅನೇಕ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮೀರಿ ಹೋಗಿ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ತಯಾರಿ ಆರಂಭಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಹೊಂದಿದ್ದರು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಮಿಠಾಯಿ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊದಲಿಗೆ "ಬಗ್ಗೆ" ಪದ ನಿಂತು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕರಾರುವಾಕ್ಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಸತ್ಯ.

ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ Selezneva ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅದರ ಕಣಕದ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ , ಮರ್ಮಸ್ಥಾನ ತುಂಬಾ ಭಾರೀ ಚುರುಕುತನ ರಹಿತ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ದೂರು. ಈ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಸಹ ಅನನುಭವಿ COOK ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು:

• ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು (1) - 200 ಮಿಲೀ;
• ಹಾಲು (2) - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 65 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ:

• ಮೊಗ್ಗುಗಳು - ತಲೆಯ 0.5;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲೀ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 PC;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ?

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಡಫ್ ತಯಾರು.

ಬಿಸಿ ಹಾಲು (1), 1 tbsp ಸೇರಿಸಲು. ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಒಟ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಔಟ್. ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು.

ಸೇರಿಸಿ ಈಸ್ಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಬರಲು ಮಾಡಿದ. , ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧನಾ ಮಿಶ್ರ.

ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ರವರೆಗೆ kneaded ಡಫ್, ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸ್ಸಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬರಲು ಅವಕಾಶ. ತೂಕ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಬಳಸಬಹುದು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ Selezneva ಒಂದು ಜೆನೆರಿಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಸಮಯ ಭರ್ತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ತನ್ನ ನುಣ್ಣಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಪಾರು.

ತೈಲ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ.

2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಎಲೆಕೋಸು.

ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲ ದ್ರವ ಆವಿಯಾದ ತನಕ ಸರಾಸರಿ ಅಪ್ ಕೆಳಗೆ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ಕೂಲ್.

ನುಣ್ಣಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೊಚ್ಚು, ಎಲೆಕೋಸು ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಕವರ್.

180 ಸಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಮುಂಬರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಂಚ್ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರವನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ ಔಟ್ ರೋಲ್.

ತುಂಬುವುದು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಸ್ವೀಟ್ ಕಥೆಗಳು" ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬ್ರೇಡ್ ರೂಪಿಸಲು ನೇಯ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು.

, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಪೈ ಹಾಕಿ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು 20 ನಿಮಿಷ ಹೋಗಿ ಅವಕಾಶ.

ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು (2) ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ನಂತರ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ಬದಲು ಒಂದು ದೊಡ್ಡದಾದ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ರೆಡಿ ಕೇಕ್, ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರವರೆಗೆ, ನಂತರ ಸೇವೆ.

"ಪ್ರೇಗ್" ಕೇಕ್. ರೆಸಿಪಿ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ Selezneva

ಕೇಕ್ "ಪ್ರೇಗ್" ಅನೇಕ ಜನರು ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಬಾಲ್ಯದ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ slozhnosochinennye ಆಧುನಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವರನ್ನು ಸಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ "ಎಂದು" ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕೆಟ್:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• . ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೀಮ್:

• ಹಳದಿ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ನೀರಿನ - 67 ಮಿಲಿ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 135 ಗ್ರಾಂ;
• . ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊಕೊ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 225 ಗ್ರಾಂ.

ಸಿರಪ್:

• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರಿನ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 30 ಮಿಲಿ.

ಮೆರುಗು:

• ಚಹಾ ಜಾಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರೀಮ್ ಕನಿಷ್ಠ 33% - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಲಂಕಾರ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕೇಕ್ 22 ಸೆಂ ನ ವ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕ.

180 ⁰ ಸಿ ತಯಾರಿ

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಹೊಡೆತಗಳು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ನಯವಾದ ಫೋಮ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ podsypaya.

ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ನಿಧಾನವಾಗಿ kneaded ಗೋರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧನಾ.

ತೈಲ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರಾಶಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನಕ್ಕೇರಿತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಣ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಚ್ಚು, ಆಹಾರ ಸುತ್ತು ಚಿತ್ರ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಕ್ರೀಂನ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ನೀರು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಅಡುಗೆ. ಕೂಲ್.

ಬೆಣ್ಣೆ, ಬಿಳಿ ರವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲು ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಲವಾದ ಹೊಳೆಯುವ ಕ್ರೀಮ್ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ತೈಲ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ Seleznev ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರ ನೀಡುತ್ತದೆ ಇದು ಕೇಕ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು, ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಮರ್ಯಾದೆಯ ತೈಲ ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ನೀರು ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಕುದಿಯುವ ತರಲು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂದಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಸಿರಪ್ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಂ 1/3 ಇರಿಸಿ. ಎರಡನೇ Korzh ಒತ್ತಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು.

ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಉಳಿದ Korzh ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರೀಂ 1/3 ಪುಟ್.

ಉಳಿದಿರು ಕ್ರೀಮ್ ಸಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಉನ್ನತ ಅವರನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹೌದು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ Selezneva ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ "ಸಾಚೆರ್" ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನಿಂದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಬೇರ್ಪಡುವಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಫಾರ್, ಕೆನೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇವೆರಡರಿಂದಲೂ ಅದನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ, ತನ್ನ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತೆ ಶೀತ ಒಡ್ಡಲು - ಐಸಿಂಗ್ ತಂಪಾದ ಇರಬೇಕು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಉಂಗುರಗಳು ಚೀಸ್

ರಿಂಗ್ಸ್ ಮೊಸರು - Eclairs ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ರೂಪ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಅನೇಕ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ, ಆದರೆ ನೀವು "ಅದೇ ರುಚಿ" ಆಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಎದುರಿಸಿದರು - ಇದು ಏನೋ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ Seleznev ನೆರವಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ತನ್ನ ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ ಮರಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

Choux ಪೇಸ್ಟ್ರಿ :

• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ನೀರಿನ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಣ್ಣ - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ;.
• . ಶುಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೀಮ್:

• . ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ 9% ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರಾಂಡೀ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತಹಂತವಾಗಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ Selezneva ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ - ಹಲವಾರು ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನ ಹೋಗಬೇಡಿ.

220 ⁰ ಸಿ ತಯಾರಿ

ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಅಡಿಗೆ ಹೊಡೆತಗಳು.

ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಸೇರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಒಂದು ಗಡ್ಡೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೂಹ ಹುಣ್ಣು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಇದು, ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ vymeshivaya ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಚಾಲನೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಳಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುವಿಕೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ, ಉಂಗುರಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ರಂದು otsadit.

180 ⁰ ಸಿ ಲೋವರ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ರಿಂಗ್ ಪಾನ್ ತೆಗೆದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು.

ಕ್ರೀಂನ, ಬಿಳಿ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೋಲಿಸಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಬ್ರಾಂಡೀ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರಿಂಗ್ಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರಿಂಗ್ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಗ್ರ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.