ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಶೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಅಣಬೆ ಬಾರ್ಸ್ ಅತೀ ದೊಡ್ಡ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸಿದೆ. ಅವರು ವೊಡ್ಕಾ ಒಂದು ಮಹಾನ್ ಲಘು, ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದು. ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೊತೆಗೆ.

ಡಬ್ಬಿಯೊಳಗೆ ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೊಲೆಟಸ್. ಇದು ಅಣಬೆಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಆರಂಭಗೊಂಡು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪಾಕವಿಧಾನ,. ನೀವು ಕಳಿತ Kripen'ka ದಪ್ಪ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬಂಡವಾಳದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ ಯುವ ಮಾದರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೊಲೆಟಸ್, ಪುನಃ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲಿನ, ಭೂಮಿಯ ಕ್ಲಂಪ್ಗಳು, ಪೈನ್ ರಿಂದ ಅಲುಗಾಡಿಸಿಬಿಡಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಕೊಳಕು ಇದ್ದರೆ, ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು ನಂತರ ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಲವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಲೋಳೆಯ ಲೋಳೆಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಬೊಲೆಟಸ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚರ್ಮದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣದ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಟಾವು ವಿಧಾನ 1

ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೊಲೆಟಸ್ ಆರಂಭಿಸಲು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಹುಣ್ಣು. , ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಲು ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು.
• ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬೀಳುವ ವರೆಗೂ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಸಮವಾಗಿ ಕುದಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಗೊಡ್ಡು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಬಿಸಿ packagi.
• ಇದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ luteus, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಫಿಲ್ ತಯಾರಿ: ನೀರಿನ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ವಿನೆಗರ್ (ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ) 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಲವಣಗಳು - 50 ಸುಮಾರು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ¾ ಕಪ್ ಸುರಿಯುವುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಬೊಲೆಟಸ್ ಔಟ್ ತಿರುಗಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2-3 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಲೀಫ್ಸ್ನ, ಜಾರ್ಗೆ 5 ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲವಂಗ.

ಕಟಾವು: ವಿಧಾನ 2

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿವಿಧ. ನೀವು ತೈಲ ತಯಾರು ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚನೆ ಮಾಡಿದರೆ ಈ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರು ಏಕೆಂದರೆ, ಹಿಂದಿನ ಒಂದು ವೇಗವಾಗಿದೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೊಲೆಟಸ್ ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಅಣಬೆ 1 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು (1 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ (ನೀರಿನ ಅದೇ ಲೆಕ್ಕ) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಬಲ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಲು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಅವಕಾಶ. ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ (ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮೂರು ವಿಷಯಗಳನ್ನು 5-6 ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ 3 inflorescences, ಲೀಫ್ಸ್ನ ಮೇಲೆ; ಬದಲಿಗೆ ಇದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು tarragon ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಛತ್ರಿ). , ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಹುಣ್ಣು ಕಠಿಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಅಣಬೆಗಳು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ನಂತರ ಮಾಡಿರಿ, ತಂಪಾದ ಅವಕಾಶ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕಂಟೈನರ್ಗಳಿಗೆ ಲೀಟರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಪ್ ರೋಲ್.

ಕಟಾವು: ವಿಧಾನ 3

ಬೊಲೆಟಸ್ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಒತ್ತು ಬಯಸಿದರೆ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಬದಲಿಗೆ ಮರಗಳು ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಯುವ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಪುಟ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ. ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳು ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಕ್ಕರಾಂಚ್ ಆಫ್. ಈ ಅರಣ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆ.

ಕಟಾವು: ವಿಧಾನ 3

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತೈಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು: ನೀರಿನ 1 ಲೀಟರ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ 200 ಔನ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 50 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉಪ್ಪು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಂದು ಸೂಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು: ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (1 ಟೀಚಮಚ) 2-3 ಮತ್ತು tarragon ತಾಜಾ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ರಲ್ಲಿ. ಅರೋಮ ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನಲ್ಲ ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಅಣಬೆಗಳು!