ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಂದಿ ತಲೆ: ಪಾಕ

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಥಳ, ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಮ್ಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೌಸ್ವೈವ್ಸ್ ಅವನ ಅಡುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ ಇಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಎಂದು ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಸಡ್ಡೆ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಲೆಗ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಜೆಲ್ಲೀಡ್ ಹಂದಿಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂದಿಯ ತಲೆಯ aspic

ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ, ಈ ಖಾದ್ಯ ವಿಶೇಷ ಹಂದಿ ಯಾವುದೇ aspic ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲದಂತೆ, ಆದರೆ ಅತಿಥೇಯಗಳ ತಲೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುವ ಒಂದು, ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬ್ರಾನ್. ಮಾತ್ರ ಸಾರು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧ ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಂದು ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಂದಿ ತಲೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು. ಅವರು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಲಘು ಅಥವಾ ಉಪಹಾರ ಆಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಈ ಮಹಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ಮುಖ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ತಲೆ ಮಟ್ಟ ಮಾಡು. ರಾತ್ರಿ ಇದು ಸೋಕ್ - ಇದು ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದು. ನೇರ ಮಾಂಸ, ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು ಒಂದೆರಡು ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್, ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ಮಾಂಸ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗೆ - ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಸಾರು ಅಥವಾ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೇವಲ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಜಾಲಿ, ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಬೆಂಕಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರೀಕರಣ ಮಾಂಸ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿದೇಶ ಮೂಳೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭಗೊಂಡಾಗ. ಕೂಲ್, ಮಾಂಸ ಕಟಾವು, ಇದು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹೆಚ್ಚು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, hryaschiki ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರಂದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆರೆಯಲು.

ರಚನೆ ಜೆಲ್ಲಿ

ಮೊದಲ ಹಂತದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹಡಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಇದು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಈ ಟ್ರೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಿಕೊ ಅಭಿನಯಿಸುವ. ಇದು ಅದು, ಮತ್ತು ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿತು. ನಂತರ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ದ್ರವ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಂಧದ ಕಾಯಿಗಳಿಗಾಗಿ - ಕನಿಷ್ಠ. ಬೆರೆಸಿ. ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಚಿತ್ರ ಉನ್ನತ ಮತ್ತು ದಾರದ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದು, ತದನಂತರ ದಿನ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ರೆಡಿ ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಂದಿ ತಲೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ / ಚಿತ್ರ ಮುಕ್ತವಾಗುವ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸರ್ವ್ - ಮೂಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಸಹ tastier ಇರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯ ಲಾಭ ಏನು? ಇದರ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಲೆಯ ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾತ್ರ ಬ್ರಾನ್ ಮಾಡಬಾರದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ ಜೊತೆ ಲಿವರ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆ, ಹಾಗೂ ಜನರು ಇರುವವರು ತೂರಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಂದಿ ತಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬು. ಮಾಂಸ, ತಳಿ ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಚಮಚ ಕೊಬ್ಬು ಏರಿಕೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿದ.

ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು aspic: ಒಂದು zira, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ

ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಹಂದಿ ತಲೆ, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ನಾಲ್ಕು ಹಲ್ಲುಗಳು, zira, ಮೆಣಸು, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಂದಿ ತಲೆ, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮನಸ್ಸು ಸಾಕಷ್ಟು ಯುವ ಪ್ರಾಣಿ ಖರೀದಿ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ. ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದಯವಿಟ್ಟು. ನಾನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮನೆ ಹತ್ತಿದಾಗ ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ದೂರ ನೀರಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಹೋಯಿತು. ಇದು ಬಿರುಗೂದಲುಗಳಿಂದ ಉಚಿತ ಇರಬೇಕು ರಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚರ್ಮ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದು ವೇಳೆ, ಇದು ಸಿಂಜ್ ಅಗತ್ಯ. ಗಡುಸಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಷ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಕಿವಿಗಳು ಮೂಗಿನ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ನಂತರ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಲೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅದನ್ನು ರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ aspic ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹೊಲಸು, ಮೇಲಾಗಿ ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ರವರೆಗೆ ವೈಟ್ಸ್, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಪೂರ್ವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಂಬ ಏಳು ಅಥವಾ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಅವಕಾಶ. ನೀವು ಮಡ್ಡಿ ಸಾರು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ರಕ್ಷಣೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅತಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. 15 ನಿಮಿಷ Solim ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಂದಿ ತಲೆ ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು. ಉಚಿತ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಮಾಂಸ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ - ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸೈನ್ ಇಚ್ಛೆ. ನಾವು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತಲೆಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ಕೊಬ್ಬು ಪದರ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮರಳಲು ಮತ್ತೆ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಜೆಲ್ಲಿ ನೀರು ಅದು ಜೆಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣದ ಹಾಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಅಲ್ಲ. ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್, ಮಾಂಸ ಫೈಬರ್ಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಸ್ವರೂಪಗಳನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ. ಸಾರು ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗುಳಿನ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಇರಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಹಡಗಿನ ಮಾಂಸ ರಾತ್ರಿಯ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಮೇಜಿನ ತರಬಹುದು - ಮೂಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ.

ನನ್ನ ತಲೆ ಹೊರಗೆ "ನಿರ್ದಿಷ್ಟ" aspic ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಂದಿ ತಲೆ,: ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ. ತಲೆಯ ಖರೀದಿ, ನಾಲ್ಕು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿ ಮಾಡಿ. ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಹಾಟ್ ಹರಿಯುತ್ತಿದೆ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ rinsed ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ. ದೂರ ಕೊಬ್ಬು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊಯ್ಲು. Nashpigovyvayut ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸುತ್ತವೇ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹರಿವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಕ್ಷಣೆ. ದಿನ - ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ದಿನ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಚೀಲಗಳ ಸೆಲ್ಫೋನ್ ಮೂಲಕ ಕೊಳೆಯುವ - ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ತಲೆಯ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸುರಿಯುವುದು, ಒಂದು ಪಾನ್ ಆಕೆಯ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಸಿ,, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ. ವೆಲ್ಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮೂಳೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚು, ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೊರಹಾಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಸಾಯಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ತಲೆ ಅಡುಗೆ

ಹಂದಿಯ ತಲೆಯ aspic ತಯಾರಿಸುವುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ, ನೀವು ಎರಡು ಊಟ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ. ತಲೆಯ ಒಂದು ತುಂಡು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ borscht ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳು ಕೋಸು ಮರಿಗಳು. , ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನ್ನೆಯ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತಲೆಯನ್ನು, ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈ ಅರ್ಥ ಪ್ರತಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತನ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆ ಬುತ್ಚೆರ್ ಕೇಳಿ. Singeing ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಗೂದಲುಗಳಿಂದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಂಸ ತೊಳೆದು. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೊಳೆಯುವ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುವ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಇದು ರಾತ್ರಿ ಸಹ ಬಿಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಮಾರ್ನಿಂಗ್ ಗತ್ ಕೆನ್ನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆ. ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ - ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಒಂದೆರಡು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಉಳಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡುಗೆ. ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ತೂರಿದರು ಮೆಣಸು ಕರಿಮೆಣಸು ನಂತರ, ಮಾಡಿದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ - ಬೇ ಎಲೆ.

ತಯಾರಿ ಅಂತಿಮ ಹಂತದ ಕೆನ್ನೆ ಪಾರ್ಸೈನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾನ್

ಕೆನ್ನೆ, ಅವರು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವ, ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉತ್ತಮ ಜಾರಿಕೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತು ತೆಗೆಯಲು ಮಸಾಲೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪು ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ತಲೆಯ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು. ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಸಾಯಿಗಾಗಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಲು ಅಲ್ಲ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ನೋಡಿ. ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಾಂಸದ ಟ್ರೇಗಳು ಕೊಳೆಯುವ ಸಾರು, ಅದರ ಡ್ರೈನ್ ಪೂರ್ವ ಅಲ್ಪ ನೆಲೆ ನಿಲ್ಲುವ ನಂತರ ಅತಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದಂತೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕೆನ್ನೆಯ ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲಘು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ appetit!