ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಅನೇಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೀತಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ದೇಶದ ಶೈಲಿ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಏಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಲ್ಲ? ನಂತರ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧತೆ. ಈ ತಿನಿಸನ್ನು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಕೊಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮಾಡಿದಾಗ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಮೀಣ ಫಾರ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಲಾಭ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆ ಮೇಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸತ್ಯ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉತ್ತಮ ಯುವ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಸಬಹುದು). ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕರಿಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಒಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಂಯೋಜನೆ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒರಟಾದ ಮರಳು ಕಾಗದ ಹಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಹಾರ ಅಡುಗೆ, ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ತೆಳು ಚರ್ಮದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈಗ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ನಂತರ ಇದು ಅರ್ಥ ಅಥವಾ ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ದೊಡ್ಡ ಬೇರುಗಳಿಗೆ 6 ಅಥವಾ 8 ಭಾಗಗಳು ಕತ್ತರಿಸುವ.

ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ - (ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯ) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಜೊತೆ ಬೆರೆತು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕರಿ ಆಯಿಲ್, ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಮನಮೋಹಕ ರುಚಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಂದರ ಬಣ್ಣಗಳ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ, ಒಂದು ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಸ್ನಾನ" ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವ ನಯವಾಗಿಸುವ ಶೀಟ್ ಇದು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಲೇ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಅವರು ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ browned ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಡಿಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಒಣ ಹರಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ವೇಳೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ ವೇಳೆ, ಇದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು ಪುಡಿಮಾಡಿದ (ಸುಲಭದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಹಾದು). ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ನಂತರ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಲವಂಗ ಮೂಡಲು, ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು appetizing ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ರವರೆಗೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಡಿಗೆ ಸಮಯ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಡಿಸುವಾಗ ನೀವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಜೊತೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು ಖಾದ್ಯ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ತಯಾರು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ ಮಾಡಿದಾಗ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮಗ್ಗಳು ಸುಮಾರು 2-3 ಮಿಮೀ ಒಂದೇ ದಪ್ಪ ಎಂದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಏರುವ ಅಡಿಗೆ, ಬೃಹತ್ ಚೂರುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ. ಅದೇ ರೀತಿ, ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದ್ದು. ಅನಂತರ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹರಡುವಿಕೆ, ಕಚ್ಚಿಕೊ ಅಭಿನಯಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಪುಟ್. ಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಶೈಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಮೆಕ್ ಡೊನಾಲ್ಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮಾರ್ದವತೆ ಆಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.