ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ: ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆ

ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಒಂದಾಗಿದೆ ಏಕೆ ಎಂದು. ಉಪಯುಕ್ತ ಉಳಿಯಲು, ನೀವು ಅದರ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಾಂಸದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ವರ್ಗೀಕರಣ

ಮಾಂಸದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೋಡಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಳ ವಧೆ ನಂತರ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಾಪಮಾನ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅಂದರೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾಯುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಹಿಗ್ಗಿದ ಇದಕ್ಕೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಠಿಣ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಡಿಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕೆಲವು ದಿನಗಳು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಮೃದುತ್ವದ ಗಳಿಸಿತು.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ - ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕಸಾಯಿಗಾಗಿ ನಂತರ ತಂಪಾದ ಹೊರತೆಗೆಯಲ್ಪಡುವ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಂತೆ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ ತಾಪಮಾನ 4 ° ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

Frostbitten ಮಾಂಸದ ಇದು ಅನ್ಫ್ರೊಜನ್ ಉಳಿದಿದೆ ಒಳಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೊರಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು.

ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬಹಳ ಸಾರಿಗೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ಕೆಡುವುದಕ್ಕೆ, ಸಲುವಾಗಿ, ಆಳವಾದ ಘನೀಕರಿಸುವ ಬಳಸಿ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ದನದ ಮಾಂಸ, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಮಾಡಬೇಕು ಇದನ್ನು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಪೂರ್ವ thawed. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬಳಕೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತುಣುಕು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ, ಇದು ಮಾಂಸ ಇನ್ನೂ ಫ್ರೀಜ್ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಮೇಲೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು, ಇದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಡೆಯುವುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ ಮತ್ತೊಂದು ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ಪ್ರಮುಖ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಏನು ಹೆಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ರಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುವ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಶೈತ್ಯಗೋಪುರಗಳು ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯೆಂದರೆ 5 ದಿನಗಳು 0 ಡಿಗ್ರಿ ಸ್ಥಿರ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ -. ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯೆಂದರೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಒಂದು ದೇಶೀಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಬಹುದು ಎಷ್ಟು

ಒಂದು ದೇಶೀಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅವಧಿಯನ್ನು ಚೇಂಬರ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ 4 ಡಿಗ್ರಿ ಇದ್ದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ದಿನ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಇಡೀ 8 ಗಂಟೆಗಳ ತುಂಬಿಸಲು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಮೂರನೇ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಿದರು ನಡೆಯಲಿದೆ.

ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಂಸ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಬದಲಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಅನಿಲ, ತುಂಬಿದ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯ ಕಾರಣವಾಗುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಒಂದು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಗ್ರಹ 10 ವಾರಗಳ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ದನದ ತುಂಡು ಮೂರು ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಖ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಂಭವವಿಲ್ಲ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣಾ ಅಗತ್ಯ ಅನ್ಫ್ರೊಜನ್ ಮಾಂಸ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಆಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ತಮ ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ ಕಾರಣ. ಕೊಳ್ಳುವವರ ಕೆಲಸವು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸ, ಖರೀದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಬಳಿಕ ಮಳಿಗೆಗೆ ಬಂದ ರಿಂದ.

ಆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು ಬಹಳ, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಅಗತ್ಯ. ಇದು ನಿರಂತರ ಎಂದು ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಈ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅದರ ವಾಸನೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ನೀಲಿ, ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಸೂಚಕ ಅಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಬಣ್ಣದ ನಿರ್ವಾತದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಹಜ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಬಣ್ಣದ ಆರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಅದರ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿವೆ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ ಘನೀಕರಿಸುವ

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ ಫ್ರೀಜ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಗತ್ಯ:

• ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು, ಹಲವು ಸಣ್ಣ ವಿಭಾಗಿಸಿದ್ದೇವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
• ತೊಳೆದು ಒಪ್ಪಿತವಾಗದು;
• ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಏರ್ ಎಲ್ಲಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ;
• ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಘಾತಕಾರಿ ಎಂದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ರೀಜರ್ ತಾಪಮಾನ ಕನಿಷ್ಠ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು;
• ಸಹ ಫ್ರೀಜರ್ ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಿಂದ ಎಕ್ಸ್ ಪೈರಿ ದಿನಾಂಕ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಘನೀಕರಣದ ದಿನಾಂಕ, ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ತುಂಡು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಮಡಕೆ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಆರಂಭವಾಯಿತು ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉನ್ನತ ಹಿಮಗಡ್ಡೆಯ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀರಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮುಚ್ಚಿದ.

ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವ?

ಮಾಂಸ ರೋಗ ಉತ್ಪತಿ ಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ವಾಸಿಸಲು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಶೂನ್ಯ ಮೇ ಮೇಲಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಾರಣ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿರೋಧದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮಾದರಿ ಸಂಗ್ರಹ ತಾಪಮಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಶೂನ್ಯ ಕೆಳಗೆ ಎಂದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾರೂ ಉತ್ಪನ್ನದ ರೀತಿಯ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಏನು ತಿಳಿದಿದೆ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಇದು ಸ್ಥಿತಿಗತಿಯ, ಒಂದು ಅಪಾಯ ಸ್ವಾಧೀನ ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಅದು ಇದು ಒಂದೇ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಥಳೀಯ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಫ್ರೀಜರ್ ಬರುತ್ತಾಳೆ, ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಅದರ ಫೈಬರ್ ನಾಶ ಐಸ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ರೂಪ ಬದಲಿಗೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. defrosting ಮಾಡಿದಾಗ ಏಕೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೇಡಿಕೆ ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚು ಸಡಿಲ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು. ಮತ್ತು ಏಕೆಂದರೆ ತೇವಾಂಶ ವಿಪರೀತ ನಷ್ಟ, ಇದು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಔದ್ಯೋಗಿಕ ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬಳಸಿ. ಮಾಂಸ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವ. ಇಂತಹ ಆಘಾತ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮಾಂಸದ ರಚನೆ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, thawed ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ರುಚಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಸುಮಾರು ಅದೇ ಎಂದು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಸಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಸುಲಭ.

ಒಂದು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ ಆಯ್ಕೆ

ಮಾಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಪ್ಪು, ಇದು ತನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಣ್ಣ ಮುಖ್ಯ. ದನದ ಬೆಳಕಿನ ತುಂಬಾ, ಈ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಯ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಎಂದು, ಪ್ರಸಂಗ ಗಾರ್ಡ್ ಆಟಗಾರ. ಇಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವತ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಟೂ ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸ, ಬೂದು ನೆರಳು, ಇದು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ದನದ ಮಂದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ವೇಳೆ, ಇಂತಹ ಖರೀದಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದ ಅನುಗುಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರ ಇದೆ.

ಈ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ತುಣುಕು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ನೀವು ನೀವು ಮಾಂಸ ಇಬ್ಬನಿಗೆ ಒಡ್ಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಡುವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಯವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಹುಡುಕಲು ವೇಳೆ, ಮೇಲ್ಮೈ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳು ಒತ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. Thawed ಮಾಂಸದ ಸಡಿಲತೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ichor ಅದರಿಂದ ಜಿನುಗುವಿಕೆ ಇರಬಹುದು ವ್ಯತ್ಯಾಸ ತೋರುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾತನವನ್ನು ವಾಸನೆ ಗುರುತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ.

ಹಳೆಯ ಹಸುವಿನ, ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳು ಅದರ ಮಾಂಸ ಹೊಂದಿದೆ ನೆನಪಿಡಿ. ಯುವ ಮಾದರಿಗಳು, ಅವರು ಅಷ್ಟೇನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ.

ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಮಾಂಸದ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯ.