ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಎಲ್ಲವೂ ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳ ಏಕೆಂದರೆ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಏನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ - ಬಹುಶಃ ನಮಗೆ ಪ್ರತಿ ಸಹ ಸರಿಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ? ಆಗ ಅವರು ಎರಡೂ ಬದಲಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬರ್ಸ್ಟ್ - ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಎಗ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದು ಫಲಿತಾಂಶದ ನಾವು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸುವ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಇದ್ದರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ - ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಹುಣ್ಣು, ನಂತರ ಮೃದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಲೋಳೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಬಳುಕದಂತಿರುತ್ತದೆ: ಆದರೆ ನಾವು ಬಹಳ ವಿಳಂಬ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಎಗ್ ಕುದಿ? ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಗಣ್ಯ, ಅವರು ಕೆಳಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಎಂದು ಸಣ್ಣ ಆಗಿರಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ - ಇದು ಬಿರುಕುಗಳು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಕೇವಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವನ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಫೋಟಕ ಖಾತ್ರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಬಲ ಇನ್ ಹೊರಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಪಾಯ ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿದೆ - ತನ್ನ ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಮಾನ ಚೇಂಬರ್ ಸೌಲಭ್ಯ ಇದೆ ಮತ್ತು ಸೂಜಿಯನ್ನು ಇರಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಬಹುದು, ಶೆಲ್ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಹಾರ್ಡ್. ಅಂಡಾಣು ಮತ್ತು ಸ್ಫೋಟಗಳು, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲಿದ ಕೂಡ ಒ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಧೈರ್ಯವನ್ನು, ನೀವು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಹಳ ಉಪ್ಪು ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ಸರಿಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅವರು ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ, ಆದೇಶಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಬಹಳ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪಡೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಐದು ದಿನಗಳು ಇರುವವರು. ನಿಮ್ಮ ವಿಲೇವಾರಿ ಕೇವಲ ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ನಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಬಳಸಬಹುದು: ಒಳಗೆ gurgled ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಆದರೆ ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ರೊಟೀನ್ನ್ನು ಮತ್ತು ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರ ಎಂದು, ತದನಂತರ ಮುಂದೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಅವರು ಕೂಡ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ. ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಐಸ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಇರಿಸಿದ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಈ ತುಂಬಾ ವೇಗದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಕೊಡುಗೆ. ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ - ನಂತರ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಪೂರ್ತಿ ಚಿಪ್ಪಿನ ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಇದು ಬ್ರಷ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ರಂದು ಒಂದೇ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಇಲ್ಲ. ಖಚಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಬಾರಿಗೆ ತಿಳಿಯಲು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ, ಆದರೆ ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅನೇಕ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುವೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಏನೋ ಬಯಸುವ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಹೊಂದಿವೆ - ಇದು ಮೃದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲ ಮಕ್ಕಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟ. ಅಥವಾ ನೀವು ಕ್ಷಣ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಿರುಕು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮೇಲಿನ ಸಲಹೆಗಳು ಬಳಸಲು, ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಬಳಸಿ, 4 ನಿಮಿಷಗಳು, ಉತ್ತಮ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಲುವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿ ಮಾಡಬಹುದು ಬೇಕಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಶಾಖ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ದರ್ಜೆಯ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - 7 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಳಿಲುಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ thickens, ಆದರೆ ಲೋಳೆ ದ್ರವ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ, ಆದರೆ ಒಂದು 1 ಸೆಂ.ಮೀನಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಖರವಾಗಿ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.