ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ (ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ) ಬೀಫ್

ನೀವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು? ರೆಸಿಪಿ (ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ) ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿವರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವೆ ಲೇಖನಗಳು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಮಾಡಲು ಇಂತಹ ಸಾಸೇಜ್ ಬಹಳ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿರ್ಗಮನ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇದು ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ (ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ): ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಬೀಫ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ರಚನೆಯ ಹೊರಡುವ ಮುನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ. ಊಟ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗರಿಷ್ಠ ಯುವ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೃದು - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ದಂಡ ಉಪ್ಪು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುಣ್ಣದ (ಆದ್ಯತೆ ದನದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 2.7 ಮೀ;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀವ್ಸ್ - ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು;
• ಕೊಬ್ಬು - ವಿವೇಚನೆ ಬಳಕೆ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಕೆಲವು pinches;
• ಕಹಿ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುಣ್ಣದ ತಯಾರಿ

ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರು ಶೆಲ್ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ? ರೆಸಿಪಿ (ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಪಡೆದ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ) ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗೋಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು.

ಅಡುಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುಣ್ಣದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮೊದಲು ಬಳಕೆಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕರುಣೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊರತಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಲೇ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಉಪಉತ್ಪನ್ನ ರುಚಿ. ನೀವು ವಿದೇಶಿ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳ ಭಾವನೆ ಬಂದರೆ, ಶೆಲ್ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ತೊಳೆದು ಮೊದಲು, ತಣ್ಣೀರು 30 ನಿಮಿಷ 1 ರಿಂದ 1.5 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ).

ಅಡುಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು

ಏನು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಪಾಕವಿಧಾನ, ಜಾರಿಗೆ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್, ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಒಳಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಗೋಮಾಂಸ ಇಂತಹ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ ತುಂಬುವುದು ರಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದನದ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಂತರದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುರಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಯಗೊಳಿಸಿದ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ spoonfuls ಒಂದೆರಡು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವುದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ದನದ ಚರ್ಮದ ತುಂಬಿಸಿ

ಈಗ, ನೀವು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮಾಡಬಹುದು, ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಡಂಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುಣ್ಣದ, ನಾವು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಪಡೆಯಲು, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬಲ ವಿಷಯವನ್ನು ಕರುಳಿನ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬೆರೆಸಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೊದಿಕೆ ಗ್ರೀಸ್ ವಿಶೇಷ ಬಾಂಧವ್ಯ, (ಸಂಗ್ರಹದ ಮಾಹಿತಿ ಟೆನ್ಷನ್ಡ್) ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನ ದನದ ತೆರಪಿನ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೆ ಜಾರಿಗೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶೆಲ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಡಬಾರದು.

ಸಾಸೇಜ್ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬದಲಾದ ಮಾಡಲು, ಕರುಳಿನ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್. ಶೆಲ್ ತುಂಬಿದ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ (ಗಂಟು ಅಥವಾ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಸಹಾಯದಿಂದ) ಒಳಪಟ್ಟಿವೆ.

ಮೂಲಕ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕರುಳಿನ ಮುರಿಯಿತು ಎಂದು, ಇದು ಒಂದು ಪಿನ್ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು

ನಂತರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಏನು ಮಾಡುವುದು? ಹೇಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮನೆಯ ಉಷ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಒಪ್ಪಂದ. ಅವರು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಹಾಕಿತು ಕಾಗದದ ಅಡಿಗೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ 190 ಡಿಗ್ರಿ ಮಾಡಲು. 32-38 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಸಾಧನಗಳು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಫ್ ತಿರುಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು dogotovyatsya ಬಹಳವೇ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಲು.

ಹೇಗೆ ಟೇಬಲ್ ತನ್ನಿ?

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಊಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೆಲವರು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಗೆಯೇ ಬಳಸಲು ಆದ್ಯತೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು: ಪಾಕ

ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಈ ಖಾದ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒರಟು ಉತ್ಪನ್ನ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ತನ್ನ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎಲ್ಕ್ ಗರಿಷ್ಠ ಯುವ ಮತ್ತು ಮೃದು - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ - ಸುಮಾರು 17 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುಣ್ಣದ (ಆದ್ಯತೆ ದನದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 2.7 ಮೀ;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀವ್ಸ್ - ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು;
• ಕೊಬ್ಬು - ವಿವೇಚನೆ ಬಳಕೆ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 40 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಅಂತರ್ಜಾಲಕ್ಕೆ - ಕೆಲವು pinches;
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಕೆಲವು pinches;
• ಕಹಿ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಎಲ್ಕ್ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಗೋಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾದ ಪಡೆಯಿರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಹುತೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಗಂಡಂದಿರು ಕೇವಲ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪುಷ್ಟಿದಾಯಕ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ತಯಾರು? ಪಾಕ (ಈ ಖಾದ್ಯ ಹೆಸರು kupaty ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ) ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯಾವುದೇ ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಮಯದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಯಂಗ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲ್ಕ್ ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ತರಗಳ ತೆಗೆಯಲು, ತೊಳೆದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದೇ ನೆಲದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ರಲ್ಲಿ. ಸದೃಶ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಗಳಿಸಲು, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಕಾಲಮಾನದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಇದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುಣ್ಣದ ಎಲ್ಕ್ ತುಂಬು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಡೆದದ್ದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಹಿತಿ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬಹಳವೇ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಟೇಬಲ್ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ, ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಇಂತಹ ಲೇಖನಗಳು ಸೇವೆ.