ಮೂಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಔತಣ. ಬೇಯಿಸುವ ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿದ್ದರೆ. ಅವರು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಬಹುದು. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ನೈಜ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತಿಥಿಗಳು ಹೊಸ್ತಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಏನಾದರೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಿಖರವಾಗಿ 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಾಕೋಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಕರಗಿದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗದ ಬಿಂದುವಿಗೆ ತರಬೇಕು. ಖಂಡಿತ, ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಹೋಗಬೇಕು.

ಮತ್ತೊಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿಸಿದ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎದ್ದಿರುವ ನಂತರ ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೇಕ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೂಡಾ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಣ್ಣಿನ ಅಡಿಗೆ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರದ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ. ಬಾಳೆ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 2 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆ, 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬೇಕು), ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಚಮಚ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪ್ಯಾಕ್. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಇದು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (50 ಗ್ರಾಂ.), ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್, ಕೆನೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ (30 ಗ್ರಾಂ) ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಶುದ್ಧವಾದವುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡಫ್ಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲ ಹಳದಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಮೀಸಲು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ವಿಸ್ಕರ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿಷಯ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಇರಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಮವಸ್ತ್ರವು ಬಂದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಟಾಪ್ ಸುಂದರ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಣ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿಷಯ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಗರಿಗರಿಯಾದ"

ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅವುಗಳು ಕುರುಕುಲಾದವು ಮತ್ತು ತಮಾಷೆಯಾಗಿವೆ. ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 4 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳು, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚದರ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮ್ಯಾನ್ನಿಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾನ್ನಿಕ್ ಕೂಡಾ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ (ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾದದ್ದು) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮಂಕಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Croup ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮನಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು .

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಹಾನ್ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.