ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಜೊತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಹಲವಾರು - ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಬ್ಬರಿಗೂ ರೂಪಿಸಲಾಯಿತು , ಬಾರ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನಲ್ಲಿ ಇದು. ಅವರ ಅಡುಗೆ, ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ.

ಹಲವಾರು ಈ ಸೂಪ್ ತಮ್ಮ ರಹಸ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಿಳಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಅದನ್ನು ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಬಾರ್ಲಿಯ ಅವಧಿಯ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ವ್ಯಯಿಸದೇ, ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ಸಂಜೆ ಏಕದಳ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಬೆಳಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ - ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಂಪ್ ವಿಂಗಡಿಸುವ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಕೊಂಡು ಹುಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಇದು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಏನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಆಧಾರವಾಗಿವೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದನದ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಈ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ನೀವು ಕೋಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹೊಗೆ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಪ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಜೊತೆ ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲಾಯಿತು ನೀಡುತ್ತವೆ. Robryshek ಕೆಲವು ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿ, ನೀವು 150 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 200-300 ಗ್ರಾಂ - ನೀವು ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾಣಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೇಕ್ - ಈ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. zazharku ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು - ಸಾರು ಆಧಾರವಾಗಿ - ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪಟ್ಟು, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ -, ಬಾರ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಬಾಣಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸು. ಫೈರ್ ದೊಡ್ಡದಿರಬಹುದು ಮಾಡಬಾರದು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್ ರಕ್ಷಣೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾರ್ಲಿ ಥ್ರೋ 20 ನಿಮಿಷಗಳ, ನಂತರ - zazharku, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಇಲ್ಲವಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಹಸ್ಯ ಇದು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅನೇಕ ಅಭಿಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು tastier ಆಗುತ್ತದೆ, ಆಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ರಬ್. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಸೂಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. , ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ ತನ್ನಿ.

ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಬಾರ್ಲಿಯ ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಾರ್ಲಿಯ ನೇರ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೋಸ್ಟ್ ಅವಶ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅಥವಾ ಯಾರಿಗೆ ಇದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆ, ಇದು ಆಹಾರ ಹಾಗೂ ಸೌಮ್ಯ ಆಹಾರ ಅನುಸರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ - ಮಾಂಸ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ - ಇದು ಕಾಣೆಯಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬಾರ್ಲಿ, 2-3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅದೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್. ಅಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಸೇಬು, ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, zazharki ಒಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ - ಸೂಪ್ ನೀರಿನ ಹುಣ್ಣು. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿಯ ಕುದಿ ತೊಳೆದು, ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಏಕೈಕ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚಾಪ್ ತೊಳೆಯುವುದು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ತುಂಡುಗಳು, ಸೇಬು, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಚೌಕವಾಗಿ, ಮೆಣಸು - ಉಂಗುರಗಳು). ಕಟ್ ಹಸಿರು.

zazharku ಮಾಡಿ. ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಅವರು ಹುರಿದ, ಮೊದಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ, ಸೇಬು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ತನಕ ಅಡುಗೆ. ದ್ರವ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುದಿಯುವ Perlovka ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ ಪುಲ್ ಇಲ್ಲ ಮುಖ್ಯ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಎಂದು ತಯಾರಿದ್ದರೆ, zazharku ಸೂಪ್ ಪುಟ್, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ (ಯಾವುದೇ ಎರಡು ನಿಮಿಷ) pokipit ಲೆಟ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ನೀಡಿ.