ಮೀನು ಬೆಕ್ಕುಮೀನು: ಪಾಕ

ಕೋಮಲ ಜೊತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು, ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು

ಅಡುಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ 600 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳು) - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ (1 ಕಪ್);
• champignons 300 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಉದಾ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಸರಾಸರಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಿರಣದ;
• ಹುರಿಯಲು: ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ನೀವು ಆಲಿವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಒಂದು ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ರೆಸಿಪಿ ಹುರಿದ ಮೀನು ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

1 ಹೆಜ್ಜೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೀನ್. ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. , ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಬಿಸಿ. ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ರವರೆಗೆ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಇದು ವಿವಿಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಲು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು. ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ.

2 ಹಂತದ

ಮೀನು, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಪ್ಯಾಟ್ ಶುಷ್ಕ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. 15 ನಿಮಿಷ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಬಿಡಿ.

3 ಹಂತದ

ಒಮ್ಮೆ ಸಮಯ ಅಪ್, ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಬಿಸಿ ಮೀನಿನ ಇರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಒಂದು ಕಡೆ (ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು), ಇತರ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಮಾಡಿ. , ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಹಂತ 4

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಮೀನು fillets ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ. 5 ನಿಮಿಷ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಮೀನು ಇರಬೇಕು - ಸುವಾಸನೆಯು ಅಪ್ ನೆನೆಸು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು ಬಹಳ ಸರಳ, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು - ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಹುರಿದ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಚಾಪ್, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ತುಂತುರು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ ಮಾಡಬಹುದು ನೀಡಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ಮೀನು.

ಹುರಿದ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು: ಸ್ಟೀಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ಟೀಕ್ - ಬಾರಿಯ (5-6 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು) ಎಣಿಕೆಯಿಂದ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಕಪ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಹುರಿಯುವುದು ಮೀನು ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಊಟ ಹುರಿದ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ನಡೆಯಲಿದೆ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿ ರೋಲ್. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬಿಸಿ. ಇದು ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಸ್ಟೀಕ್ ಮೊದಲ ಒಂದು ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಇತರ. ಮೀನಿನ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್.

ಜರ್ಜರಿತ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಇಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ 700 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು;
• 30 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಬ್ಯಾಟರ್ 50 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣ ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋಲುವ ಬೇಕು. Fillets ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದುವ ನಿಮ್ಮ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ ಮೀನು ಸರ್ವ್.