ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಜೊತೆ ಸೂಪ್ - ತನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಖಾದ್ಯ ನಮಗೆ ಅನೇಕ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪ್ರೀತಿ - ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಜೊತೆ ಸೂಪ್. ಅವರ ಮನೆಯ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಪ್ರಯೋಗ ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಆಗ ನೀವು ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಜೊತೆ ಸೂಪ್. ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್) 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ ದೀರ್ಘ ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಮೂರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ವರ್ತರ್ನೆ crumbs 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ತುಂಬುವುದು ಮೊಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಚಿಕ್ಕ ಕಣಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.
2. ಈಗ ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಶಿಲುಬೆಯಾಕಾರದ ಛೇದನದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾದ. ಜೆಂಟ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚರ್ಮದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಕೊಚ್ಚು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ತುರಿಯುವ ಬಳಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ 2 ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆ ಪರಿಮಾಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅನ್ನ ಅಡುಗೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯ. ನಾವು ಹಾಕಲು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ರೈಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಮೀರಿದೆ. ಸೂಪ್ ಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಇದು ಎಸೆಯಲು ಉಳಿದಿದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಜಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಇದು ಖಾದ್ಯ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು: ಪಾಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು (3-3.5 ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ):

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 500 ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 5-6 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತೈಲ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಇದು ಹರಡಿತು. ಅವರು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ.
3. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಸ್ಯದ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಎಣ್ಣೆಗಳು ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನೀರು ತುಂಬಿದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್. ನಾವು ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ಮಾಡಿದಾಗ ಗಮನಹರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಚೆಲ್ಲಿದೆ. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಮಾಡಬಾರದು. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.
5. , ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಆರಂಭವಾಯಿತು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಿದಾಗ ಈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 3 ನಿಮಿಷಗಳ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಆಹಾರ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಚಿಕನ್) 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್;
• ಕೋಳಿ 1-1.5 ಕೆಜಿ;
• ಬ್ರೆಡ್;
• ಮೂರು ಸಾಧಾರಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 3 ಸೆಲರಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪ್ರಾಕ್ಟಿಕಲ್ ಭಾಗ:

1. ಕೋಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿ ತನ್ನಿ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಹಚ್ಚಿದ. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
2. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಆಫ್ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಡಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಆಫ್ ಆರಂಭಿಸಲು ನಿರ್ಮಾಣ. ವಿಚ್ಛಿನ್ನ ಕೋಳಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು, ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿರುಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. , ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಲೋಳೆ ಬಿಳಿಯ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಾವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಿಸಿ. ಲೋಳೆ ಒಂದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದು, ನಂತರ ಅವರು, ತುಂಬಾ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಫೋಮ್ ಅದನ್ನು ಬೀಟ್, ತದನಂತರ ಧ್ವಂಸ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ.
5. ನಾವು ತುಂಬುವುದು ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದು, ಸೂಪ್ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವ ಕೋಳಿ ಪಡೆಯಬೇಕು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಜೊತೆ ಸೂಪ್. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವರನ್ನು ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ, ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ.