ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ ಹೇಗೆ - ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಕ್ಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಲಂಕಾರಿಕ, ಸೂಪ್, ಸುಶಿ, ಪಿಲಾಫ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು " ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ . ಒಂದು ಸುಂದರ ಅಲಂಕರಣದ ಬದಲಾಗಿ, ಜೆಲ್ ತರಹದ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಬದಲು ಹಸಿವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ . ಇದು ಏಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ? ಸತ್ಯವು ಅನ್ನವನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ, ಇದರಿಂದ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಿ-ನೀರು ಕುಡಿಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು, ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಧಾನ್ಯವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು 100 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ 200 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಬೇಕು.

ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ ಹೇಗೆ ಚರ್ಚಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುವುದು, ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಬೇಕು. ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಮೊದಲನೆಯದು ಎಂದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡುಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಮಸ್ಯೆ - ಅಕ್ಕಿ ಕೆಳಗೆ ಉರಿಯುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಎಂದು ಹಲವು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ. ಕ್ರೂಪ್ನಂತೆ ಅದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿರುವುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಒಂದು ಧೂಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಇರಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮೂಡಲು. ಇದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು , ಅಕ್ಕಿಯು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ 500 ಮಿಗ್ರಾಂಗೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ರಂಪ್ ಅನ್ನು ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಚರ್ಚೆಯನ್ನು ನಾವು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಬಿಳಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಕಂದು - 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆವಿಗೆಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ.

ಟೈಮರ್ ಉಂಗುರಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಟೂಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸ್ಟೀಮ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕಿರಿದಾಗುವಂತೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸುಶಿಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಸುಶಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಜಿಗುಟಾದಂತಿರಬೇಕು! ಅದು ಮುರಿದುಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಕ್ಕಿ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ : ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು.

ಈ ಲೇಖನವು "ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುದಿಸುವುದು?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.