ಭರ್ತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭರ್ತಿ ಪೈ

ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ನೀವು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಇಂತಹ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು.

ಪೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭರ್ತಿ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಈ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭರ್ತಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಹುರಿದ ಪೈ. ಮಾತ್ರ ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು - ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್;
• ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು - 5 PC ಗಳು;.
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಬಾಣಗಳನ್ನು;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ pinches;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಉಪ್ಪುರಹಿತ) - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಕೊಬ್ಬು ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು - 1.5 ಸ್ಟ;.
• ಸಾಧಾರಣ ಕೋಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಗ್ರಾಮೀಣ) - 2 ಕಾಯಿಗಳು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಭರ್ತಿ ಬಹಳ ಬೇಗ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ). ಮೊದಲ ಹಂತದ ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸುಲಿದ ಇವೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅರ್ಧ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಆಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೃದುತ್ವದ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

pureeing

ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಭರ್ತಿ ಔಟ್ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗಿತ್ತು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುರಿದು tolkushkoy ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ತೈಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ ಘಟಕಗಳು ನೀವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಸದೃಶ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲು ತನಕ ಉದ್ದವಿರಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭರ್ತಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೇಲೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಇದೆ. ಅವರು ಪೈ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಬುವುದು ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು, ನಾವು ಮೇಲೆ ವಿವರ ಮಾತನಾಡಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೇಖನದ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವರ್ಣಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ರಸವತ್ತಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗರಿಷ್ಠ - 1 PC;.
• ವೈಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಹಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ - 1 ತಲೆ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ ಪುಡಿ - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು;
• deodorized ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಅಂದಾಜು 35 ಮಿಲಿ.

ಸಂಸ್ಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವ ಪೈ ಅಂಗಡಿ ಮಾಡಲು? ಅಣಬೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಈ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಏಕೆ ಎಂದು. ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವಾಗ ಆರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ತದನಂತರ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ಕೂಡ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಬೀಸುವ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿ ತುರಿಯುವ - ಬಲ್ಬ್ಸ್ (ಬಿಳಿ ಬಲ್ಬ್) ಘನಗಳು (ಸಣ್ಣ) ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ patties ತುಂಬುವುದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಪೂರೈಸುವ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರಿಸಲು. ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಆದರೆ, ನಂತರ, ಹಿಸುಕಿದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಡ್ ಸಾಟಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖ deodorized ತೈಲ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಂಪಿ ಪಕ್ಕಾ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಫ್ರೈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸುಮಾರು ¼ ಇರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬೆಳಕು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಮುಚ್ಚಿದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಮ್ಮೆ ಅಣಬೆಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆ browned, ಅವರು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ದಂಡ ಉಪ್ಪು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ myatomu ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಭರ್ತಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಧ್ವಂಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸದ

ಹೇಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರ ಮನೆಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಚ್ಛಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಒಂದು ಭರ್ತಿ. ಒಂದು ತರಕಾರಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮುಂದಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮಾಡುವ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಬ್ಬು ದನದ ಇಲ್ಲದೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹಂದಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಕಹಿ ಸಲಾಡ್ - 2 ಶಿರಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ ಪುಡಿ - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು;
• deodorized ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಅಂದಾಜು 35 ಮಿಲಿ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ

ಹೇಗೆ ಉದಾರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಮಾಡಲು? ಅಣಬೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿರುವ ಪರಸ್ಪರ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಆದರೆ ಮಾಂಸ ತುಂಡು ಏನೂ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಇಲ್ಲ. ಲೇಖನದ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವರು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಏಕೆ ಎಂದು.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀವು ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಬಯಸುವ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒರಟಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಈ ಹಂದಿಯ ಮತ್ತು ದನದ ನಂತರ ಒಂದು ವಾದಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಲೆ ಕಹಿ ಬಿಲ್ಲು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಉಪ್ಪು ದಂಡ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಏಕರೂಪದ ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರ ದನದ ಸಿದ್ಧತೆ, ಉಷ್ಣ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು ಅಗತ್ಯ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಇಡುವ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಗಂಟೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ¼ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲ ತೇವಾಂಶ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಆವಿಯಾದ ನಂತರ ಅದು deodorized ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಇಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಸುವರ್ಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ರಾಜ್ಯದ ತನಕ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೋಗುಣಿ ನಲ್ಲಿ ಫಲಕದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮಾಂಸ ರವರೆಗೆ ತನ್ನಪಾಡಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹುರಿದು. ಆ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ತುಂಡು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್, ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.