ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ರೌಟ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ, ಜನರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಪ್ ಬಿಗಿಯುಡುಪು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳದ ಹೆಮ್ಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವರ ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಈ ಕೋಟೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯಂತೆ ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಪೈ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ microelements ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ರಶಿಯಾ ನ, ಅವರು ವ್ಯಾಪಕ ಬೇಡಿಕೆ, ಕಿಮ್ಚಿ ಎಂಬ ಆಕೆಯ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ತಪಸ್ಸು ಮಾಡುವಿಕೆ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಚೂಪಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು. ಖಾದ್ಯ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ ಅದನ್ನು ಸರ್ವ್, ಹಾಗೂ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಹೇಗೆ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ. ಮೊದಲ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಡಿಮೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು.

- ಲವಣಶಾಖದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಎಲೆಗಳಿಂದ.

- ಕೊಯ್ಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ವಿಶಾಲ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ದಂತಕವಚ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮರದ tarakh. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹಾಕಿದ ಮೊದಲು.

- ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಅನಿಲಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಕೆತ್ತನೆ. ಫೋಮ್ ಹೋದ ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಎಲೆಗಳು ಬದಲಿಗೆ.

- 25 ಗ್ರಾಂ - ಸಾಲ್ಟ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಜಿಗೆ ಒರಟಾದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಉಪ್ಪು. ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಗದ, ಅಥವಾ ಕೋಸು ತೋರದೇ ಇಲ್ಲ ಬಹಳ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ perekvasitsya ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪು ವರದಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಇದೆ, ಬದಲಾಗಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಆಗಲು ಜೊತೆಗೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹಗಳನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಳೆತುಹೋಗುವಿಕೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಪಡೆದುಕೊಂಡದ್ದು ಮಾಡಬಹುದು.

- ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು. ಇದು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

- ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ (- ಮೂರು ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ 100 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಗೌರವ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವರ್ಷದ ಮಳೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಬ್ಯಾಂಕ್ kwasi ಎಲೆಕೋಸು, ತಜ್ಞರು ಹುಣ್ಣಿಮೆಯ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿರುಗಿದರೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೌವೆರ್ಕ್ರಾಟ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪಾತ್ರೆಯ ಎಂಜಿನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಮಾಡಲು. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ತಲೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು (ದೊಡ್ಡ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್), ಬೇ ಎಲೆಗಳು (4 PC.), ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಮೂರು ಮಾತ್ರೆಗಳು (ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು): ಸಂಯೋಜನೆ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

Nashinkuem ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಧಾರಕ, dessertspoon ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಎರಡು lavrushki ಹಾಕಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತೆ ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಾಕಿತು. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತು ನೀಡುವ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸು ಮತ್ತು ಕವರ್ ಅಪ್ ರೋಲ್. ಒಂದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸೌವೆರ್ಕ್ರಾಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;

- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 8 ತುಣುಕುಗಳು;

- ಎಲೆಕೋಸು - 6 ಕೆಜಿ;

- ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಿಶ್-ಮಿಶ್ - 1.5 ಕೆಜಿ;

- ಸೇಬುಗಳು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ;

- ಉಪ್ಪು.

ಚೂರುಚೂರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣ: ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪ್ಲೇಟ್ನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾರವಾದ ಹೊರೆಯನ್ನು ಪುಟ್. ಮೂರು ದಿನಗಳ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ. ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು.

ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು - ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು. ಕೆಲವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೃದಯ ಮನವಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.