ಬೌಯಿಲ್ಲನ್ ಚಿಕನ್ - ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅಡುಗೆ.

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ - ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದು ಸೂಪ್ ಒಂದು ಬೇಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಬಳಕೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೋಳಿ ಸಾರು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ನರ ಒತ್ತಡ ಶಮನ ಖಿನ್ನತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿದ. ಶೀತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಬೆಳೆಸುವ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್. ಮತ್ತು ಶೀತ ರಕ್ಷಿಸಲು, ಅಂಶಗಳು ಬಳಸಲು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಾರು ಎಂದು ಕೆಲವು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸ್ಟಾಕಿಗೆ ಎಂದು. ಇದು ಫ್ರೀಜರ್ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಸಾಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಒಂದು ಬೇಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸ ಆಯ್ಕೆ ಶಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಮಿತವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿದ, ಆದರೆ ಜಿಡ್ಡಿನ ಅಲ್ಲ ಇರಬೇಕು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಸಾರು ಮೋಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ-ಅಡುಗೆಯವನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್. ಆಯ್ಕೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ ಯುವ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು. ಮೊದಲು ಸಾರು ಕುದಿ ಹೇಗೆ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ, ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು insides ಅಳಿಸುವುದರ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮಾಂಸದ ನೀವು ಅನುಮಾನ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಹಳ ಬಗ್ಗಡವಾದ, ಮೊದಲ ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ ಬರಿದು ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟ, ಸಹಜವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಸಾರು, ಪರಿಹಾರ ಅಮಾನತಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಸಾಧ್ಯ ಪಡೆಯಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಾರು ಮೋಡ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾದಾಗ, ಇದು ಚೂರುಚೂರು ಚಿಕನ್ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು yaychny ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿಶದೀಕರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರಹೀನ ಸಾರು ಪರಿಚಯಿಸುವ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾರು ತಂಪಾಗುವ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಇತ್ಯರ್ಥ ನಂತರ, ಸಾರು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈಗ ಯಾವ ನೀರಿನ ರೀತಿಯ ಕೋಳಿ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ. ತಣ್ಣೀರು ಕೋಳಿ ಪುಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ, bouillon ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಾರು ಆಧಾರಿತ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸುವುದು ತೀರ್ಮಾನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಿಯರ್ಸ್ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಲಗ್ ಸಡಿಲ ಬಂದರೆ - ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಸಾಧ್ಯ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾರು. ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಸಾರು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಕಳೆದುಕೊಂಡು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು vsmeste ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ದಾರಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅರ್ಥ. ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ. ನೈಸ್ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚಾಪ್ ಅಥವಾ ತುರಿ ತರಕಾರಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಗಿತ್ತು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸುಲಿದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ.

ನೀಡಿ ಮುಗಿಸಿದರು ಕೋಳಿ ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್, ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್. ಒಂದು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ತುಂಬುವ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಾಹಿತಿ "ಬೇಯಿಸಿದ". ನೀವು ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ? ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನಮೂದಿಸಿ. ಸಾರು ಸಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಹೂಕೋಸು florets ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭರ್ತಿ ಸರ್ವ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್. ಜಾಹೀರಾತು ನಮಗೆ "Doshirak" ಅಥವಾ "ಮೆಕ್ಫೀ" ಹೊಗಳಿದ್ದಾರೆ ಇದ್ದರೆ ಮಾಹಿತಿ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಮಾಡಿಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ತಮ್ಮ ಊಟ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ತಯಾರು. ಇದು ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟು, ತಣ್ಣೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವುದು, ಹಿಟ್ಟು ಇದು ತುಂಬಾ, ಇದು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಔಟ್ ರೋಲ್ ಸುಲಭವಾಗಿರಬೇಕು ಸೇರಿಸಿ. ಬಹಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಚಕ್ರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಹಾರ ನೂಡಲ್ಸ್ ರಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ದಿನ ಒಣಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.